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세월을 담는 술 : 증류주류, 혼양주류, 양주잡방, 주방문 없는 주품, 누룩방문 박록담 바룸 2015 573.41-박235ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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사케를 읽다 : 쌀 물 누룩 그리고 사람이 빚어내는 술 이윤 시그마북스 2013 573.41-이67ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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탁·약주 개론 = Makgeolli and Yakju : Science and Application 김계원 농림수산식품부 식품산업진흥과 2012 573.41-김14ㅌ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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막걸리 CEO 배혜정 배혜정 창해 2011 573.41-배94ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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(거친음식 박사 이원종의) 막걸리 기행 : 우리 몸을 살리는 전통 발효주와 토종 먹거리를 찾아서 이원종 랜덤하우스코리아 2011 573.41-이67ㄱ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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단행본 |
풀어 쓴 고문헌 전통주 제조법 농촌진흥청국립농업과학원 농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효이용과 2011 573.41-농815ㅍ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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명주보감(名酒寶鑒) : 무형문화재 조정형 명인의 양조 기법과 우리 술 이야기 조정형 서해문집 2011 573.41-조73ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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막걸리 이야기 황영철 심인 2010 573.41-황64ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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단행본 |
민속주 및 농민주산업의 활성화를 위한 정책과제 이동필 한국농촌경제연구원 2007 573.41-이225ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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단행본 |
농가소득증대 및 지역경제 활성화를 위한 전통 우리술 산업의 정책과제 농어업·농어촌특별대책위원회 농어업·농어촌특별대책위원회 2007 573.41-농63ㄴ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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