풀어 쓴 고문헌 전통주 제조법 / 농촌진흥청 국립농업과학원 편
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788948012590 93520
- KDC
- 573.41-4
- 청구기호
- 573.41 농815ㅍ
- 단체저자
- 농촌진흥청 국립농업과학원
- 서명/저자
- 풀어 쓴 고문헌 전통주 제조법 / 농촌진흥청 국립농업과학원 편
- 발행사항
- 경기 : 농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 발효이용과, 2011.
- 형태사항
- 130 p. : 천연색삽화 ; 26 cm.
- 서지주기
- 참고문헌 : p.132
- 키워드
- 술제조
- 기타저자
- 농촌진흥청 국립농업과학원
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:29488
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0004470 | 573.41 농815ㅍ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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ㅇ 머리말 = 6
ㅇ 일러두기 = 7
ㅇ 들어가기 전에 = 8
ㅇ 전통주 기록의 대표 문헌들 = 14
고문헌 속 전통주 제조법 = 16
ㅇ 감주 = 16
ㅇ 감향주 = 19
ㅇ 과하주 = 22
ㅇ 녹파주 = 25
ㅇ 도화주 = 29
ㅇ 동양주 = 32
ㅇ 동정춘 = 34
ㅇ 두강주 = 35
ㅇ 백하주 = 38
ㅇ 벽향주 = 40
ㅇ 부의주 = 44
ㅇ 사시주 = 47
ㅇ 삼일주 = 48
ㅇ 삼해주 = 51
ㅇ 소국주 = 57
ㅇ 아황주 = 60
ㅇ 약산춘 = 62
ㅇ 예주 = 64
ㅇ 유하주 = 67
ㅇ 이화주 = 70
ㅇ 일일주 = 75
ㅇ 점감주 = 78
ㅇ 점주 = 80
ㅇ 죽엽주 = 82
ㅇ 진상주 = 84
ㅇ 친일주 = 87
ㅇ 포도주 = 91
ㅇ 하향주 = 93
ㅇ 황금주 = 95
부록 Ⅰ = 97
부록 Ⅱ = 105
<별표: 고문헌별 전통주 수록 일람표>
ㅇ 일러두기 = 7
ㅇ 들어가기 전에 = 8
ㅇ 전통주 기록의 대표 문헌들 = 14
고문헌 속 전통주 제조법 = 16
ㅇ 감주 = 16
ㅇ 감향주 = 19
ㅇ 과하주 = 22
ㅇ 녹파주 = 25
ㅇ 도화주 = 29
ㅇ 동양주 = 32
ㅇ 동정춘 = 34
ㅇ 두강주 = 35
ㅇ 백하주 = 38
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ㅇ 소국주 = 57
ㅇ 아황주 = 60
ㅇ 약산춘 = 62
ㅇ 예주 = 64
ㅇ 유하주 = 67
ㅇ 이화주 = 70
ㅇ 일일주 = 75
ㅇ 점감주 = 78
ㅇ 점주 = 80
ㅇ 죽엽주 = 82
ㅇ 진상주 = 84
ㅇ 친일주 = 87
ㅇ 포도주 = 91
ㅇ 하향주 = 93
ㅇ 황금주 = 95
부록 Ⅰ = 97
부록 Ⅱ = 105
<별표: 고문헌별 전통주 수록 일람표>
