목차정보
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서명 : 풀어 쓴 고문헌 전통주 제조법 ㅇ 머리말 = 6 ㅇ 일러두기 = 7 ㅇ 들어가기 전에 = 8 ㅇ 전통주 기록의 대표 문헌들 = 14 고문헌 속 전통주 제조법 = 16 ㅇ 감주 = 16 ㅇ 감향주 = 19 ㅇ 과하주 = 22 ㅇ 녹파주 = 25 ㅇ 도화주 = 29 ㅇ 동양주 = 32 ㅇ 동정춘 = 34 ㅇ 두강주 = 35 ㅇ 백하주 = 38 ㅇ 벽향주 = 40 ㅇ 부의주 = 44 ㅇ 사시주 = 47 ㅇ 삼일주 = 48 ㅇ 삼해주 = 51 ㅇ 소국주 = 57 ㅇ 아황주 = 60 ㅇ 약산춘 = 62 ㅇ 예주 = 64 ㅇ 유하주 = 67 ㅇ 이화주 = 70 ㅇ 일일주 = 75 ㅇ 점감주 = 78 ㅇ 점주 = 80 ㅇ 죽엽주 = 82 ㅇ 진상주 = 84 ㅇ 친일주 = 87 ㅇ 포도주 = 91 ㅇ 하향주 = 93 ㅇ 황금주 = 95 부록 Ⅰ = 97 부록 Ⅱ = 105 <별표: 고문헌별 전통주 수록 일람표> |