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소장자료
순번 도서 내용
11
미각의 역사

단행본

미각의 역사
프리드먼, 폴 H.
북이십일21세기북스 2009
594-프239ㅁ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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12
食전쟁 : 한국의 길

단행본

食전쟁 : 한국의 길
이낙연
아린미디어 2009
594-이211ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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13
(NEW) 식품학

단행본

(NEW) 식품학
김정숙
지구문화사 2010
594-김73ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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14
(기초)식품학

단행본

(기초)식품학
남궁석
광문각 2006
594-남17ㄱ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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15
싱싱한 것이 좋아 : 소박한 식재료를 찾아 떠나는 여행

단행본

싱싱한 것이 좋아 : 소박한 식재료를 찾아 떠나는 여행
안은금주
동녘라이프 2011
594-안68ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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16
(자연이 만든)음식재료의 비밀 : 한국인의 건강을 지켜온 100가지 식품사용설명서

단행본

(자연이 만든)음식재료의 비밀 : 한국인의 건강을 지켜온 100가지 식품사용설명서
정이안
21세기북스:북이십일 2011
594-정69ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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17
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001

단행본

죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001
케이스, 프랜시스
마로니에북스 2009
594-케69ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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18
포스트모던 음식문화 = Post modern food culture

단행본

포스트모던 음식문화 = Post modern food culture
랴오빙후이
글누림 2011
594-랴65ㅍ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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19

단행본

단행본

식품성분표. 2011
농촌진흥청농촌생활연구소
농촌진흥청 농촌생활연구소 2012
594-농815ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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20
음식문맹자, 음식시민을 만나다

단행본

음식문맹자, 음식시민을 만나다
김종덕
따비 2012
594-김75ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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