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서명 : 食전쟁 : 한국의 길 이 책을 감히 내면서 = 이낙연 추천사 · 장태평 농림수산식품부장관 Section01 食전쟁 : 한국의 길 = 15 세계는 식량전쟁중ㅣ지속가능한 농업의 길ㅣ먹을거리의 4대 위기ㅣ 농업농촌 100년, 향후 100년ㅣ 수의검역 100년의 영욕ㅣ기후변화의 충격 Section02 새로운 물결 = 53 세계 식품산업의 5대 추세ㅣ중화권 부유층 시장의 대두ㅣ일본의 '플러스 원 코인'구매ㅣ아시아 유기 농업의 추이ㅣ아이들을 아토피에서 구하려면ㅣ한국 친환경농업의 확대 Section03 음식·외식산업 = 77 외식산업에 성공하려면ㅣ한류가 세계 식품시장에도 불까ㅣ김치 예찬ㅣ비빔밥은 있어도 비빔빵은 없다ㅣ동양 3국의 젓가락은 왜 다른다ㅣ음식의 슬픈 사연ㅣ잡식동물의 이율배반 Section04 농림업·농산촌 = 107 그래도 쌀이 기둥이다ㅣ쌀이 계속 남아돈다면ㅣ대북 쌀 지원을 즉각 재개하라ㅣ보리는 죽지 않는다ㅣ 우리 말이 되살아났다ㅣ강나루 건너서 밀밭 길을ㅣ채소와 과일의 시대가 왔는가ㅣ파프리카 축제장 에서ㅣ숲의 가치ㅣ 종자 주권국이냐, 식민지냐ㅣ먼저 흙을 살리자 Section05 축산업·말산업 = 155 축산의 세 가지 가능성ㅣ한우에만 '韓'을 허락한 이유ㅣ1석3조의 쇠고기, 육우ㅣ양돈을 어찌할 것인가ㅣ양계 계열화의 빛과 그림자ㅣ말(馬)산업은 현재형ㅣ한국 경마 60년ㅣ청년 카우보이의 로망 Section06 어업·어촌·바다 수산업의 위기와 희망ㅣ바다는 푸르다, 블루오션이다ㅣ어촌에 눈을 돌릴 때ㅣ바다를 살리는 국민 운동ㅣ불가사리를 잡으며ㅣ일본의 3대 별미 해산물 Section07 협동조합과 유통혁신 농협은 농촌사회의 장남ㅣ농협 48년의 역설ㅣ빠른 결정보다 바른 결정ㅣ유통자 주권ㅣ농수산물 유통센터를 세우며ㅣ직거래가 좋은 일곱 가지 이유ㅣ서울광장에서 Section08 결국은 사람이다 역사의 공동피고ㅣ경쟁 없이는 경쟁력도 없다ㅣ레미제라블, 어느 농민의 절망ㅣ1인 5역의 어머니들ㅣ 농촌경제도 여성주도시대ㅣ과학이 농어업을 살릴 수 있다 Section09 책 뒤에 붙이는 글 위대한 시대가 끝났다, 내 작은 청춘도 끝났다ㅣ인간 김대중 전 대통령의 유머ㅣ이희호 여사의 몇 가지 면모ㅣDJ분향소를 찾은 봉하마을 대표들께ㅣ최우수 상임위원장 수장소감ㅣ의정대상 공적사항 보고ㅣ이낙연의 즐거운 회의진행ㅣ외로웠으나 외로운지 몰랐던 시절 |
