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소장자료
순번 도서 내용
1
12초마다 한 마리씩 : 미국 도축 현장 잠입 보고서

단행본

12초마다 한 마리씩 : 미국 도축 현장 잠입 보고서
패키릿, 티머시
비전비엔피·애플북스 2012
574.9029-패829ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2

단행본

단행본

대량생산 해조류로부터 항염, 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 기능성소재의 산업화 = Industrialization of anti-inflammation, hangoverish alcohol metabolism improving and liver protection functional components from Seaweeds
해양수산부
고려대학교 2007
574.94-해62ㄷ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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3
수산식품제조실무

단행본

수산식품제조실무
양철영
세진사 2002
574.94-양813ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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4
수산식품안전의 이해

단행본

수산식품안전의 이해
장동석
부경대학교 출판부 2010
574.94-장225ㅅ
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5
식육·육제품의 과학과 기술 = The science and technology of meat and meat products

단행본

식육·육제품의 과학과 기술 = The science and technology of meat and meat products
강종옥
선진문화사 2017
574.94-강75ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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6

단행본

단행본

오리농법에서 생산되는 청둥오리를 이용한 가공식품개발
한국식품개발연구원
한국식품개발연구원 1999
574.93-한17ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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7

단행본

단행본

참치정소로부터 핵산복합물질의 개발 및 제품화연구 = Development and manufacturing of nucleic acid complex from tuna spermary
해양수산부
해양수산부 2001
574.949-해62ㅊ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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8
축산물의 가공 : 식육이론과 처리기술

단행본

축산물의 가공 : 식육이론과 처리기술
박승용
유한문화사 2000
574.9-박58ㅊ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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9
축산물의 가공기준 및 성분규격

단행본

축산물의 가공기준 및 성분규격
농림수산검역검사본부
농림수산검역검사본부 2012
574.9-농239ㅊ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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10
축산물의 가공기준 및 성분규격

단행본

축산물의 가공기준 및 성분규격
식품의약품안전처
식품의약품안전처 2013
574.9-농239ㅊ
농림축산식품부 자료실 대출가능 총 2권
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