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211

학위논문

학위논문

한국산 수출돈육의 품질특성 비교와 부위별 수출 최적화에 관한 연구
최염순
고려대학교 2000
574.92-최64ㅎ-DM
농림축산식품부 자료실 대출가능
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212
식품안전과 유통 자원

단행본

식품안전과 유통 자원
카이 사토시
강원대학교 출판부 2010
574-카69ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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213
스파이스 : 향신료에 매혹된 사람들이 만든 욕망의 역사

단행본

스파이스 : 향신료에 매혹된 사람들이 만든 욕망의 역사
터너, 잭
따비 2012
574.5-터213ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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214
피자는 어떻게 세계를 정복했는가 : 지구를 위협하는 맛있고 빠르고 값싼 음식의 치명적 유혹

단행본

피자는 어떻게 세계를 정복했는가 : 지구를 위협하는 맛있고 빠르고 값싼 음식의 치명적 유혹
트룸머, 파울
더난 2011
574.756-트237ㅍ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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215

단행본

단행본

식품분야 전통지식 조사보고서
특허청
특허청 2003
574-특93ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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216
12초마다 한 마리씩 : 미국 도축 현장 잠입 보고서

단행본

12초마다 한 마리씩 : 미국 도축 현장 잠입 보고서
패키릿, 티머시
비전비엔피·애플북스 2012
574.9029-패829ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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217
육식제국 - [전자책]  : 인류의 육식문화를 다시 생각하다

전자책

육식제국 - [전자책] : 인류의 육식문화를 다시 생각하다
패키릿, 티머시
애플북스:비전비엔피[제작] 2015
574.9-5

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218
날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사

단행본

날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사
프레데리크, 마리클레르
생각정거장 2018
574.024-프233ㄴ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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219
축산식품가공학

단행본

축산식품가공학
하정욱
두양사 2007
574.9-하73ㅊ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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220
(식품산업 키워드로 본) 착한 제도 나쁜 규제

단행본

(식품산업 키워드로 본) 착한 제도 나쁜 규제
하상도
좋은땅 2020
574-하51ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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