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장류의 과학과 건강기능성 / 박건영 지음
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9788979020267 03570\10000
KDC
574.48-4
청구기호
574.48 박13ㅈ
저자명
박건영
서명/저자
장류의 과학과 건강기능성 / 박건영 지음
발행사항
서울 : 한국장류협동조합, 2009.
형태사항
XIII, 203 p. : 삽도 ; 23 cm.
서지주기
참고문헌 : p.195-203
키워드
장류 건강 콩 발효식품 된장 간장 고추장 청국장
가격
\10000
Control Number
maf:23615

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소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0017230 574.48 박13ㅈ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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