aa:최낙언
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당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 최낙언 경향미디어 2012 594.1-최211ㄷ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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Flavor 맛이란 무엇인가 : 맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다 최낙언 예문당 2013 181.2-최211ㅍ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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맛의 원리 : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가? 최낙언 예문당 2015 511.1-최211ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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식품에 대한 합리적인 생각법 최낙언 예문당 2016 517.5-최211ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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물성의 원리 최낙언 예문당 2018 574-최211ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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감각·착각·환각 : 우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가? 최낙언 예문당 2014 511.18-최211ㄱ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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내 몸의 만능일꾼, 글루탐산 = Glutamic acid : MSG를 훌쩍 뛰어넘는 아미노산, 단백질, 생명현상 이야기 최낙언 뿌리와이파리 2019 594.12-최211ㄴ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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맛의 원리 : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가? 최낙언 예문당 2020 511.1-최211ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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