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소장자료
순번 도서 내용
11
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기

단행본

음식과 사회 : 사회학적으로 먹기
김철규
세창출판사 2020
381.75-김813ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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12
백년 식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지

단행본

백년 식사 : 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지
주영하
휴머니스트 출판그룹 2020
381.7-주64ㅂ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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13
양식의 양식 : 한식에서 건진 미식 인문학

단행본

양식의 양식 : 한식에서 건진 미식 인문학
송원섭
중앙books:중앙일보플러스 2020
381.75-송67ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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14
음식에도 마스크를 씌워야 하나요 : 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가

단행본

음식에도 마스크를 씌워야 하나요 : 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가
임선영
마음의숲 2020
381.75-임53ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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15
음식문화와 문화동력 : 음식과 인문학의 만남, 음식이 만들어 낸 한국의 문화지형

단행본

음식문화와 문화동력 : 음식과 인문학의 만남, 음식이 만들어 낸 한국의 문화지형
문화동력 연구팀
민속원 2019
381.750911-문96ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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16
음식으로 읽는 중국사 : 중국을 만든 음식, 중국을 바꾼 음식

단행본

음식으로 읽는 중국사 : 중국을 만든 음식, 중국을 바꾼 음식
윤덕노
더난출판:더난콘텐츠그룹 2019
381.750912-윤223ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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17
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들

단행본

조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
주영하
휴머니스트출판그룹 2019
381.75-주64ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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18
한식을 위한 변명 : 어떻게 지금의 한식이 되었는가

단행본

한식을 위한 변명 : 어떻게 지금의 한식이 되었는가
황광해
하빌리스:대원씨아이 2019
381.75-황16ㅎ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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19
음식 경제사 : 음식이 만든 인류의 역사

단행본

음식 경제사 : 음식이 만든 인류의 역사
권은중
인물과사상사 2019
381.75-권68ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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20
중화미각 : 짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드

단행본

중화미각 : 짜장면에서 훠궈까지, 역사와 문화로 맛보는 중국 미식 가이드
권운영
문학동네 2019
381.750912-권67ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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