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소장자료
순번 도서 내용
111
알수록 정치적인 음식들 : 음식으로 들여다본 글로벌 정치경제

단행본

알수록 정치적인 음식들 : 음식으로 들여다본 글로벌 정치경제
위어, 킴벌리 A.
RSG(레디셋고) 2016
522.71-위63ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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112
알덴테 : 맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 : 언제 무엇을 어떻게 먹었을까?

단행본

알덴테 : 맛의 제국 이탈리아의 음식문화사 : 언제 무엇을 어떻게 먹었을까?
파라세콜리, 파비오
니케북스 2018
381.75-파231ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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113
애그플레이션 시대의 식량안보

단행본

애그플레이션 시대의 식량안보
양승룡
교우:Kyowoo 2023
522.7-양58ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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114

단행본

단행본

에콜로지스트 가이드 : 푸드
웨이슬리, 앤드류
가지 2015
522.31-웨69ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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115
오리 부산물(오리발)을 이용한 젤리푸드(jelly food)와 저지방 축산식품의 개발

연구용역보고서

오리 부산물(오리발)을 이용한 젤리푸드(jelly food)와 저지방 축산식품의 개발
농림축산식품부식품산업정책과
시.케이.푸드 2013
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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116
왜 식량이 문제일까? : 10대에게 들려주는 세계 식량 이야기

단행본

왜 식량이 문제일까? : 10대에게 들려주는 세계 식량 이야기
게이, 캐슬린
반니 2013
522.7-게69ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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117
우유의 역사 : 생명의 음료, 우유로 읽는 1만 년 인류문명사

단행본

우유의 역사 : 생명의 음료, 우유로 읽는 1만 년 인류문명사
쿨란스키, 마크
와이즈맵 2022
527.5409-쿨231ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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118
우리가 꼭 알아야 할 음식에 관한 47가지 진실

단행본

우리가 꼭 알아야 할 음식에 관한 47가지 진실
샘스, 크레이그
Human & Books 2005
574-샘58ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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119
우리가 사는 곳에서 로컬푸드 씨 뿌리기 : 지역, 상생과 공생, 순환을 위한 행동 가이드

단행본

우리가 사는 곳에서 로컬푸드 씨 뿌리기 : 지역, 상생과 공생, 순환을 위한 행동 가이드
핑거턴, 탐진
따비 2012
522.7-핑13ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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유기식품 가공학개론 : 유기식품의 이해·가공 및 저장의 개론서

단행본

유기식품 가공학개론 : 유기식품의 이해·가공 및 저장의 개론서
Wright, Simon
문운당 2005
574-W953ㅇ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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