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소장자료
순번 도서 내용
211
피자는 어떻게 세계를 정복했는가 : 지구를 위협하는 맛있고 빠르고 값싼 음식의 치명적 유혹

단행본

피자는 어떻게 세계를 정복했는가 : 지구를 위협하는 맛있고 빠르고 값싼 음식의 치명적 유혹
트룸머, 파울
더난 2011
574.756-트237ㅍ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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212

단행본

단행본

식품분야 전통지식 조사보고서
특허청
특허청 2003
574-특93ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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213
12초마다 한 마리씩 : 미국 도축 현장 잠입 보고서

단행본

12초마다 한 마리씩 : 미국 도축 현장 잠입 보고서
패키릿, 티머시
비전비엔피·애플북스 2012
574.9029-패829ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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214
육식제국 - [전자책]  : 인류의 육식문화를 다시 생각하다

전자책

육식제국 - [전자책] : 인류의 육식문화를 다시 생각하다
패키릿, 티머시
애플북스:비전비엔피[제작] 2015
574.9-5

원문정보
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215
날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사

단행본

날것도 아니고 익힌 것도 아닌 : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사
프레데리크, 마리클레르
생각정거장 2018
574.024-프233ㄴ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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216
축산식품가공학

단행본

축산식품가공학
하정욱
두양사 2007
574.9-하73ㅊ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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217
(식품산업 키워드로 본) 착한 제도 나쁜 규제

단행본

(식품산업 키워드로 본) 착한 제도 나쁜 규제
하상도
좋은땅 2020
574-하51ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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218
발효식품 = Fermented food

단행본

발효식품 = Fermented food
한영숙
파워북 2012
574.024-한64ㅂ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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219
김치의 기술과 경영

단행본

김치의 기술과 경영
한응수
유림문화사 2001
574.8055-한68ㄱ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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220

단행본

단행본

제분공업의 현황
한국제분공업협회
한국제분공업협회 1999
574.72-한17ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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