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음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결 맥기, 해롤드 백년후 2011 594.5-맥19ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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학교급식의 운영실태와 개선방안 : 식재료 공급을 중심으로 황윤재 한국농촌경제연구원 2011 594.5-황67ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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