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51
막걸리의 품질 표준화 및 유통기한 연장 기술 개발

연구용역보고서

막걸리의 품질 표준화 및 유통기한 연장 기술 개발
농림축산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2013
520.7-농239ㅁ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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52
신선식품의 갈변방지를 위한 천연소재 및 공정개발

연구용역보고서

신선식품의 갈변방지를 위한 천연소재 및 공정개발
농림축산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2013
520.7-농239ㅅ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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53
한국형 소세지(순대) 메뉴 및 비즈니스 모델 개발

연구용역보고서

한국형 소세지(순대) 메뉴 및 비즈니스 모델 개발
농림축산식품부외식산업진흥과
한국식품연구원 2013
520.7-농239ㅎ-용
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54
멜론의 다수확 생산 및 수확 후 관리기술 개발

연구용역보고서

멜론의 다수확 생산 및 수확 후 관리기술 개발
농림축산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2013
520.7-농239-용
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55
감각·화학적 지표를 이용한 된장 제조용 발효미생물 선정 및 최적화 공정 개발

연구용역보고서

감각·화학적 지표를 이용한 된장 제조용 발효미생물 선정 및 최적화 공정 개발
농림축산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2013
520.7-농239-용
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56
발효 인삼 종자의 기능성 및 고부가가치 식품 연구

연구용역보고서

발효 인삼 종자의 기능성 및 고부가가치 식품 연구
농림축산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2013
520.7-농239-용
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57
국산 채소류의 수출 식재료화 및 생산 유통 체계 개선을 위한 급속 동결처리 유통 기술 개발

연구용역보고서

국산 채소류의 수출 식재료화 및 생산 유통 체계 개선을 위한 급속 동결처리 유통 기술 개발
농림수산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㄱ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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58
대일 수출용 대봉곶감의 신속 위생형 일관제조기술 및 감 부산물의 상품화 기술 개발

연구용역보고서

대일 수출용 대봉곶감의 신속 위생형 일관제조기술 및 감 부산물의 상품화 기술 개발
농림수산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㄷ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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59
한국 전통 돈육가공품 수출 추진 연구

연구용역보고서

한국 전통 돈육가공품 수출 추진 연구
농림수산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㅎ-용
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60
에너지절감형 RPC 가공공정모델 개발

연구용역보고서

에너지절감형 RPC 가공공정모델 개발
농림수산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㅇ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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