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191
토란을 이용한 항비만·면역증진식품소재 및 고부가가치 가공제품 개발

연구용역보고서

토란을 이용한 항비만·면역증진식품소재 및 고부가가치 가공제품 개발
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2011
520.7-농239ㅌ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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192
특용 자원의 활용도 증진을 위한 가공적성연구 최종보고서

연구용역보고서

특용 자원의 활용도 증진을 위한 가공적성연구 최종보고서
농림축산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2017
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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193
파프리카의 생리활성 평가 및 고부가가치 가공제품화 기술 개발

연구용역보고서

파프리카의 생리활성 평가 및 고부가가치 가공제품화 기술 개발
농림수산식품부
한국식품연구원 2010
520.7-농239ㅍ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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194
편의식 형태의 혼합미 제조를 위한 전처리 연구

연구용역보고서

편의식 형태의 혼합미 제조를 위한 전처리 연구
농림부
한국식품연구원 2006
520.7-농239ㅍ-용
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195
표면가공기법에 의한 고분산성 고추미립자 제조기술 개발

연구용역보고서

표면가공기법에 의한 고분산성 고추미립자 제조기술 개발
농림수산식품부
한국식품연구원 2009
520.7-농239ㅍ-용
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196
학교 급식용 과채류 샐러드의 HACCP설정 및 처리 기법 개발

연구용역보고서

학교 급식용 과채류 샐러드의 HACCP설정 및 처리 기법 개발
농림부
한국식품연구원 2005
520.7-농239ㅎ-용
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197
한국형 소세지(순대) 메뉴 및 비즈니스 모델 개발

연구용역보고서

한국형 소세지(순대) 메뉴 및 비즈니스 모델 개발
농림축산식품부외식산업진흥과
한국식품연구원 2013
520.7-농239ㅎ-용
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198
한국 전통 돈육가공품 수출 추진 연구

연구용역보고서

한국 전통 돈육가공품 수출 추진 연구
농림수산식품부과학기술정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㅎ-용
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199
한산소곡주의 품질개선 연구

연구용역보고서

한산소곡주의 품질개선 연구
농림부
한국식품연구원 2005
520.7-농239ㅎ-용
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200
한식 및 한식원료의 건강기능, 문화, 지리적 우수성에 대한 총괄 분석

연구용역보고서

한식 및 한식원료의 건강기능, 문화, 지리적 우수성에 대한 총괄 분석
농림축산식품부외식산업진흥과
한국식품연구원 2013
520.7-농239ㅎ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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