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축산물의 가공 : 식육이론과 처리기술 박승용 유한문화사 2000 574.9-박58ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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축산물의 가공기준 및 성분규격 농림수산검역검사본부 농림수산검역검사본부 2012 574.9-농239ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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축산물의 가공기준 및 성분규격 식품의약품안전처 식품의약품안전처 2013 574.9-농239ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능 총 2권 |
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축산식품가공학 하정욱 두양사 2007 574.9-하73ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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단행본 |
축산식품 중 이물의 선진관리방안 토론회 국립수의과학검역원 국립수의과학검역원 2008 574.907-국239ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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축산식품 윤리 이무하 유한문화사 2018 574.9-이37ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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축산식품 이론 및 분석실무 고명수 석학당 2009 574.9-고34ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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축산식품 미생물학 정충일 유한문화사 2005 574.907-정817ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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클린미트 : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명 샤피로, 폴 흐름출판 2019 574.9-샤849ㅋ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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학위논문 |
한국산 수출돈육의 품질특성 비교와 부위별 수출 최적화에 관한 연구 최염순 고려대학교 2000 574.92-최64ㅎ-DM 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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