008081226s2007    ulka     t AC 000a  korIB
 056  ▼a574.94▼24
 090  ▼a574.94▼b해62ㄷ
 1001 ▼a해양수산부
 24510▼a대량생산 해조류로부터 항염, 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 기능성소재의 산업화▼xIndustrialization of anti-inflammation, hangoverish alcohol metabolism improving and liver protection functional components from Seaweeds▼d해양수산부▼e고려대학교 [공저]
 260  ▼a[서울]▼b고려대학교▼c2007
 300  ▼a111 p▼b삽도▼c30 cm
 50010▼a최종연구보고서
 50010▼a연구책임자 : 홍범식
 504  ▼a참고문헌 : p.108-111
 653  ▼a해조류▼a항염▼a숙취▼a알코올
 7001 ▼a홍범식
 710  ▼a고려대학교
 740  ▼a대량생산 해조류로부터 항염 기능성소재의 산업화
 740  ▼a대량생산 해조류로부터 숙취성 알코올 대사촉진 및 간보호 기능성 소재의 산업화
 856  ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/16773
 9501 ▼a비매품

CONTENTS = 12

제1장 연구개발과제의 개요 = 16

 제1절 연구개발의 필요성 = 17

  제1항 기술적 측면 = 17

  제2항 경제·산업적 측면 = 19

  제3항 사회·문화적 측면 = 19

 제2절 앞으로의 전망 = 20


제2장 국내외 기술개발 현황 및 과학기술 정보 = 21

 제1절 국내외 관련연구의 현황 = 21

 제2절 국내외 연구기술 현황 = 22

  제1항 국내 연구 기술 현황 = 22

   가. 제 1 세부과제 = 22

   나. 제 2 세부과제 = 22

  제2항 외국 연구 기술 현황 = 22

   가. 제 1 세부과제 = 22

   나. 제 2 세부과제 = 22

  제3항 조사 연구 개발 사례에 대한 평가 = 22

   가. 제 1 세부과제 = 22

   나. 제 2 세부과제 = 22

 제3절 과학기술사항의 검토분석 = 23

  제1항 국내외 기술수준 비교 = 23

  제2항 공정단위별 기술 수준의 분석 = 23

   가. 추출 공정 = 23

   나. 분리 정제 공정 = 23

   다. 제품화 공정 = 24

  제3항 주요 관련기술의 검토 = 24


제3장 연구 개발수행 내용 및 결과 = 25

 제1절 대량생산 해조류로부터 항염 기능성소재의 산업화 = 25

  제1항 재료 = 25

  제2항 실험방법 = 25

   가. Helicobacter pylori Arginase 저해 = 25

    1) 검색용 시료의 조제 = 25

    2) Arginase 저해활성 assay계 = 26

    3) H. pylori arginase(rocF)의 gene의 cloning 및 expression = 26

    4) 효소의 최적생산조건 및 정제 = 27

    5) H. pylori arginase의 효소학적 성질 = 27

    6) 톳으로부터 저해활성물질의 분리 및 정제 = 28

    7) 활성물질의 구조 분석 = 28

    8) 톳으로부터 최종 정제된 H. pylori arginase inhibitor의 저해 양식의 규명 = 28

   나. 류마티스성 관절염 억제 = 32

    1) 검색시료의 조제 = 32

    2) MMP-1 억제활성 assay계 = 32

    3) 선정시료 청각의 methanol 추출 및 유기용매 분획 = 32

    4) 청각으로부터 MMP-1 억제활성물질의 분리 및 정제 = 33

    5) 정제물질의 농도에 따른 MMP-1 억제 활성 = 33

   다. 항염증 예방용 소재로서 톳, 청각의 기능성식품화 = 33

    1) 드링크제제 제작 = 33

    2) 연질캅셀 제작 = 33

    3) 과립제 제작 = 33

  제3항 결과 = 37

   가. Arginase gene의 cloning 및 expression = 37

    1) Polymerase chain reaction을 이용한 rocF gene의 증폭 = 37

    2) Arginase gene의 Cloning = 37

    3) Arginase gene의 expression = 37

   나. Arginase의 정제 = 40

   다. Arginase(Agninase)의 최적 생산조건 = 40

   라. H. pylori arginase의 효소학적 성질 = 42

    1) 효소활성에 미치는 효소농도의 영향 = 42

    2) 효소 활성에 미치는 반응 pH의 영향 = 42

    3) 효소 활성 및 안정성에 미치는 온도의 영향 = 42

    4) 효소 활성에 미치는 금속이온의 영향 = 42

    5) 효소의 기질 특이성 = 42

   마. H. pylori arginase 억제 시료의 활성 검색 = 47

    1) 1차 시료의 활성 검색 = 47

    2) 1차 선정시료의 2차 활성 검색 = 47

    3) 선정 시료의 분획 = 47

   바. H. pylori arginase 저해물질의 분리 및 정제 = 52

    1) M-H의 silica gel 60 open column chromatography에 의한 분리 = 52

    2) M-Ha의 Prep. TLC에 의한 분리 = 52

    3) PG-2의 Toyopearl HW-40S gel column에 의한 분리 = 52

    4) 활성물질의 순도 확인 = 52

   사. 활성물질의 구조 분석 = 56

    1) MALDI-MS = 56

    2) NMR = 56

    3) Ultraviolet-visible absorption spectroscopy = 56

   아. PG2b-I의 H. pylori arginase 저해 양식의 규명 = 59

   자. 류마티스성 관절염 억제활성물질 검색시료의 조제 = 59

    1) MMP-1 억제활성 검색계의 확립 = 59

    2) 1차 시료의 검색 = 59

    3) 2차 시료의 검색 = 59

   차. 청각으로부터 MMP-1 억제활성물질의 분리 = 63

    1) CM-M의 silica gel 60 open column chromatography에 의한 분리 = 63

    2) Thin layer chromatography(TLC)에 의한 분리 = 63

   카. 청각으로부터 MMP-1 억제활성 정제물질의 생리·약리 활성 = 67

    1) 정제물질의 농도에 따른 MMP-1 억제 활성 = 67

   타. 항염증 예방용 소재로서 톳, 청각의 기능성식품화 = 68

    1) 드링크제제 = 68

    2) 연질캅셀 제제 = 69

    3) 과립제 제제 = 69

    4) 제품의 외관, 미생물 검사 = 71

 제2절 대량생산 해조류로부터 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 기능성소재의 산업화 = 72

  제1항 재료 = 72

  제2항 실험방법 = 73

   가. 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 물질의 검색 시료 제조 = 73

   나. 숙취성 알코올 대사 활성 측정 방법 = 75

   다. 해조류에서의 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 물질 1·2차 검색 = 75

   라. 해조류로부터 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 물질의 분획 선정 = 75

   마. 매생이로부터 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 물질의 정제 = 80

   바. In vivo에서의 간 보호 효과 측정 방법 = 80

  제3항 결과 = 82

   가. 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 물질의 1차 screening = 82

   나. 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 물질의 2차 screening = 82

   다. 숙취성 알코올 대사촉진 및 간 보호 성분의 추출 및 정제 = 89

   라. 매생이 활성성분 추출 및 정제물의 동물실험 결과 = 93


제4장 연구개발 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 101

 제1절 연차별 연구개발 목표 = 101

 제2절 총괄추진계획 = 102

 제3절 연구목표 달성도 = 103

 제4절 연구평가의 착안점 = 103


제5장 연구개발 결과의 활용계획 = 104

 제1절 연구개발 결과의 기대효과 = 104

  제1항 기술적 측면 = 104

  제2항 경제·산업적 측면 = 104

 제2절 활용방안 = 105


제6장 참고문헌 = 109

 해양과학기술연구개발과제 연구결과 활용계획서

  [붙임 1] 연구결과물 개요 = 114

  [붙임 2] 연구성과 활용방안 = 120