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소장자료
순번 도서 내용
1

단행본

단행본

장류의 과학과 건강기능성
박건영
한국장류협동조합 2009
574.48-박13ㅈ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2
청국장 종균 개발 및 보급

연구용역보고서

청국장 종균 개발 및 보급
농림수산식품부식품산업정책과
한국장류협동조합 2011
520.7-농239ㅊ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보 목차정보
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3
한국장류제조 총람

단행본

한국장류제조 총람
신동화
한국장류협동조합 2022
574.45-신225ㅎ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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