ss:젓갈
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전통젓갈류의 국제화를 위한 제조기술 개발 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㅈ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 
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한국음식 오디세이 정혜경 생각의나무 2007 594.51-정94ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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한식소재인 전통젓갈의 기능성 규명 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 경성대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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글로벌 소비 트랜드 변화에 따른 수출용 비건김치 개발 농림축산식품부푸드테크정책과 세계김치연구소 2022 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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