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1
수산물 저온유통체계 도입을 위한 기술 개발에 관한 연구

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수산물 저온유통체계 도입을 위한 기술 개발에 관한 연구
해양수산부
부경대학교 2004
529.50733-해62ㅅ -EB
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2
수산가공제품의 품질수준 향상을 위한 기능성 포장재 및 그 이용기술 개발에 관한 연구

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수산가공제품의 품질수준 향상을 위한 기능성 포장재 및 그 이용기술 개발에 관한 연구
해양수산부
한국식품연구원 2004
529.50733-해62ㅅ-EB
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3
전통 수산식품 발굴과 상품성 향상을 위한 연구

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전통 수산식품 발굴과 상품성 향상을 위한 연구
해양수산부
한국식품연구원 2004
529.50733-해62ㅈ-EB
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4
생물공학적 공정기술을 응용한 고 품질 한천올리고당 산업화 기술개발

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생물공학적 공정기술을 응용한 고 품질 한천올리고당 산업화 기술개발
해양수산부
바이오라인즈 2004
529.50733-해62ㅅ-EB
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5
어육단백질의 용해도 특성을 이용한 surimi 제조 기술의 개발

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어육단백질의 용해도 특성을 이용한 surimi 제조 기술의 개발
해양수산부
경상대학교 2004
529.50733-해62ㅇ-EB
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6
양식산 활어의 신속, 정확한 품질판정 기술개발에 관한 연구

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양식산 활어의 신속, 정확한 품질판정 기술개발에 관한 연구
해양수산부
부경대학교 2004
529.50733-해62ㅇ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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7
해양미생물 Zoogloea sp. 의 발효공법개선에 의한 고 기능성 heteropolysaccharides의 대량생산 및 수산 연제품의 응용

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해양미생물 Zoogloea sp. 의 발효공법개선에 의한 고 기능성 heteropolysaccharides의 대량생산 및 수산 연제품의 응용
해양수산부
부경대학교 수산과학대학 2004
529.50733-해62ㅎ-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
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