• 도서명 : 어육단백질의 용해도 특성을 이용한 surimi 제조 기술의 개발
• 저 자 : 해양수산부
• 청구기호 : 529.50733-해62ㅇ-EB
• 소장처 : 농림축산식품부 자료실
• 대출요구사항 :