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31
저지방 식육 소비촉진을 위한 육가공 전문인력 육성방안 연구

연구용역보고서

저지방 식육 소비촉진을 위한 육가공 전문인력 육성방안 연구
농림수산식품부축산정책과
한국식품연구원 2013
520.7-농239ㅈ-용
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32
한식 마케팅 모형 개발 연구

연구용역보고서

한식 마케팅 모형 개발 연구
농림수산식품부식품산업정책팀
한국식품연구원 2008
520.7-농239ㅎ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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33
라이코펜 수용화 기법을 응용한 수박주스 생산공정 개발

연구용역보고서

라이코펜 수용화 기법을 응용한 수박주스 생산공정 개발
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2011
520.7-농239ㄹ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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34
국내산 농산물의 항균활성 및 소취효과를 이용한 식중독 예방용 위생제재 개발

연구용역보고서

국내산 농산물의 항균활성 및 소취효과를 이용한 식중독 예방용 위생제재 개발
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2010
520.7-농239ㄱ-용
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35
마이크로버블을 이용한 신선편이채소류의 위해요소 제어 연구

연구용역보고서

마이크로버블을 이용한 신선편이채소류의 위해요소 제어 연구
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2010
520.7-농239ㅁ-용
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36
가공적성이 개선된 고도불포화 기능성지질소재 및 식품 생산

연구용역보고서

가공적성이 개선된 고도불포화 기능성지질소재 및 식품 생산
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㄱ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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37
돼지 심근으로부터 환경 친화적 단백질 분리 기술 및 기능성 식품 소재 개발에 관한 연구

연구용역보고서

돼지 심근으로부터 환경 친화적 단백질 분리 기술 및 기능성 식품 소재 개발에 관한 연구
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㄷ-용
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38
유기산과 종균발효를 조화시키고 기능성을 증진시킨 용도별 저염 김치개발

연구용역보고서

유기산과 종균발효를 조화시키고 기능성을 증진시킨 용도별 저염 김치개발
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㅇ-용
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39
식용 돼지 내장의 특이취 제거 및 연육 처리를 통한 가공 시스템 및 제품 개발

연구용역보고서

식용 돼지 내장의 특이취 제거 및 연육 처리를 통한 가공 시스템 및 제품 개발
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㅅ-용
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40
베트남쌀국수 수입 건면의 국산화 연구

연구용역보고서

베트남쌀국수 수입 건면의 국산화 연구
농림수산식품부식품산업정책과
한국식품연구원 2012
520.7-농239ㅂ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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