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서명 : 국내산 농산물의 항균활성 및 소취효과를 이용한 식중독 예방용 위생제재 개발 요 약 문 = 3 제 1 장 연구개발과제의 개요 = 11 제 1 절. 연구개발 대상 기술의 경제적․산업적 중요성 및 연구개발의 필요성 = 11 제 2 장 국내외 기술개발 현황 = 16 제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과 = 22 1. 항균활성 Screening = 22 가. 기본 문헌 분석 = 22 나. 항균활성 예비물질 선정 = 42 다. 선발원료의 소재화 기술 개발 = 42 라. 추출물의 항균활성 검토 = 44 (1) 기존 손소독제 항균 활성 측정 = 44 (2) 손소독제 항균활성 측정방법 = 45 (3) Kill time 방법에 의한 시판품 항균활성 측정 = 47 (4) 예비 선발된 소재에 대한 항균활성 측정 = 47 (5) Kill Time method에 의한 선발소재에 대한 항균활성 측정 = 49 (6) 에탄올 농도에 따른 추출물의 항균활성 = 50 (7) 시제품 제조 및 항균활성 측정 = 51 2. 알코올 소취활성 screening = 53 가. 소취활성 예비물질 선정 = 53 나. 실험방법 = 53 다. 시제품 제조 및 평가 = 57 3. 개발제품에 대한 예비독성 실험 = 58 가. 예비독성 실험 = 58 (1) 사망률 및 일반증상, 체중 변화 = 58 (2) 공시시료 = ·58 (3) 부검 및 최종 결론 = 58 나. 동물대체시험법으로서의 인공피부를 이용한 in vitro 피부자극시험 = 63 (1) MTT assay = 63 (2) IL-1α 측정 = 64 다. 동물대체시험법으로서의 인공피부를 이용한 in vitro 안점막자극시험 = 65 4. 시제품 제조 = 66 가. 알코올 제품 = 66 (1) 시제품 제조의 concept = 66 = 69 나. 천연항균제를 이용한 저알코올 제품 = 70 (1) 시제품 제조의 concept = 70 (2) 알코올 첨가에 의한 저알코올 손세정제 제품 개발 = 71 다. 시제품 제조 = 72 5. 시제품에 대한 소비자 인식 조사 = 73 6. 시제품에 대한 독성실험 = 75 가. 연구방법 = 75 (1) 토끼를 이용한 in vivo 피부자극시험 = 75 (2) 토끼를 이용한 in vivo 안점막자극시험 = 77 (3) 토끼를 이용한 in vivo 피부자극시험 = 80 (가) GS-1000 0.1% + 주정 20% = 80 (나) 주정 59% + 알로에베라 40% + 정향추출물 1% = 82 (4) 토끼를 이용한 in vivo 안점막자극시험 = 83 (가) GS-1000 0.1% + 주정 20% = 83 (나) 주정 59% + 알로에베라 40% + 정향추출물 1% = 86 (5) 결 론 = 90 제 4 장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 91 제 5 장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 92 제 6 장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술정보 = 93 제 7 장 참고문헌 = 94 |