농림축산식품부연구보고서
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치즈유청을 이용한 프레바이오틱스 및 고부가가치성 특수 식품소재의 개발 농림수산식품부식품산업정책과 연세대학교 원주산학협력단 2012 520.7-농239ㅊ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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된장으로부터 기능성 균주의 분리 및 이를 이용한 고기능성 된장의 제조에 관한 연구 농림수산식품부식품산업정책과 경희대학교 2012 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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차전초 추출물을 이용한 건강기능식품소재 등록 및 제품화 기술개발 농림수산식품부식품산업정책과 고려대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅊ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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녹두의 신규 항염증 성분과 사포닌 발효수식을 이용한 염증완화 유제품개발 농림수산식품부식품산업정책과 고려대학교 생명공학부 2012 520.7-농239ㄴ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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가공적성이 개선된 고도불포화 기능성지질소재 및 식품 생산 농림수산식품부식품산업정책과 한국식품연구원 2012 520.7-농239ㄱ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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돼지 심근으로부터 환경 친화적 단백질 분리 기술 및 기능성 식품 소재 개발에 관한 연구 농림수산식품부식품산업정책과 한국식품연구원 2012 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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유기산과 종균발효를 조화시키고 기능성을 증진시킨 용도별 저염 김치개발 농림수산식품부식품산업정책과 한국식품연구원 2012 520.7-농239ㅇ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통된장의 농가기업형 대량생산 system 개발 농림수산식품부식품산업정책과 영남대학교 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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카놀라유로부터 친환경 효소적 공법을 이용한 artificial cocoa butter 및 산업화가 가능한 공법의 개발 농림수산식품부식품산업정책과 충남대학교 2012 520.7-농239ㅋ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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구아바의 염증개선활성을 이용한 항아토피 미용제품 및 기능성식품 개발 및 상품화 농림수산식품부식품산업정책과 한국국제대학교 2012 520.7-농239ㄱ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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