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전통 막걸리와 그 유용 유산균에 대한 특성 규명 및 효능 검증 농림수산식품부외식산업진흥과 전북대학교 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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382
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재래누룩 발효 젖산균과 이들 균주의 기능성 탄수화물에 관한 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 세종대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한식에 다용되는 식재료인 해조류를 이용한 대장 건강에 대한 기능성 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 경희대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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생애주기별 한식 식사패턴 지수 개발 및 대사증후군과의 관련성 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 이화여자대학교 2012 520.7-농239ㅅ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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묵은지의 기능성소재 발굴 및 생물기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 배재대학교 2012 520.7-농239ㅁ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통다식의 기능성 강화를 통한 디저트화 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 성균관대학교 2013 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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《동의보감》에 기록된 한식 식재료의 치유적 기능에 관한 국·영문 책자 발간 농림수산식품부외식산업진흥과 경희대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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대사증후군 환자에게 김치의 숙성도 차이에 따른 임상적 효과 구명 농림수산식품부외식산업진흥과 아주대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국의 발효음식섭취와 골다공증 및 골다공증 대퇴골 골절 관련성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 중앙대학교 산학협력단 2013 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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간척지의 농업적 이용 및 관리에 관한 법률 해설 농림축산식품부농업정책과 농림축산식품부 농업정책과 2013 522.26023-농239ㄱ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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