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기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발...
  • 국적:한국
자료유형
연구용역보고서
KDC
520.7-4
청구기호
520.7 농239
단체저자
농림축산식품부 식품산업정책과
서명/저자
기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발 / 농림축산식품부 식품산업정책과 ; (주)우진푸드 [공편]
발행사항
[강원] : 우진푸드, 2021
형태사항
521 p. : 삽도 ; 30 cm
총서명
최종연구보고서
주기사항
발간등록번호 : 11-1543000-003502-01
주기사항
연구책임자 : 박태선
서지주기
참고문헌 : p.508-511
키워드
육제품 독성물질
기타저자
박태선
기타저자
농림부
기타저자
농수산부
기타저자
농림수산부
기타저자
농림수산식품부
기타저자
우진푸드
원문 보기
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가격
비매품
Control Number
maf:48933

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0001399 용 :  520.7 농239 v.2021-96   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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