Packaging blog for food book : 식품을 위한 포장 BLOG / 윤상진 지음
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0029290 | 574.092 윤51ㅅ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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300 ▼a[116] p.▼b삽도▼c26 cm
504 ▼a참고문헌 : p.[116]
653 ▼a식품▼a포장
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머리말 = 005
chapter 01 식품포장이란?
포장? = 009
포장의 역할(기능) = 010
식품포장? = 014
인쇄 = 016
chapter 02 식품을 포장하는 재료(플라스틱 제외)
유리병 = 021
금속캔 = 027
종이 = 031
chapter 03 식품을 포장하는 재료(플라스틱)
플라스틱의 종류 = 035
열가소성 플라스틱의 종류 = 036
바이오 플라스틱(Bio plastic) = 040
첩합(Laminated) 필름롸 용기 = 045
공압출(Co-extrusion) 필름과 용기 = 045
기체차단성(Gas barrier) 필름 = 046
개봉용이성 필름과 용기 = 048
PET병 = 051
chapter 04 식품을 포장하는 방법
식품포장과 미생물 = 055
지방의 산화 = 062
무균(Aseptic) 포장, 무균화(Semi-aseptic) 포장 = 063
냉살균(비가열살균) = 068
진공포장(Vacuum packaging) = 071
가스치환포장(가스충전포장) = 073
탈환소제(Oxygen absorber) 봉입포장 = 075
통조림 포장 = 080
레토르트(Retort) 포장 = 089
CA 저장과 MA 포장 = 093
스마트 포장(Smart packaging) = 098
Nano 기술과 포장 기술 = 101
chapter 05 친환경 포장
적정포장(Optimum packaging) = 105
기구 및 용기·포장의 기준 및 규격(2019.1) = 107
지속가능포장과 5R = 113
참고문헌 = 116
chapter 01 식품포장이란?
포장? = 009
포장의 역할(기능) = 010
식품포장? = 014
인쇄 = 016
chapter 02 식품을 포장하는 재료(플라스틱 제외)
유리병 = 021
금속캔 = 027
종이 = 031
chapter 03 식품을 포장하는 재료(플라스틱)
플라스틱의 종류 = 035
열가소성 플라스틱의 종류 = 036
바이오 플라스틱(Bio plastic) = 040
첩합(Laminated) 필름롸 용기 = 045
공압출(Co-extrusion) 필름과 용기 = 045
기체차단성(Gas barrier) 필름 = 046
개봉용이성 필름과 용기 = 048
PET병 = 051
chapter 04 식품을 포장하는 방법
식품포장과 미생물 = 055
지방의 산화 = 062
무균(Aseptic) 포장, 무균화(Semi-aseptic) 포장 = 063
냉살균(비가열살균) = 068
진공포장(Vacuum packaging) = 071
가스치환포장(가스충전포장) = 073
탈환소제(Oxygen absorber) 봉입포장 = 075
통조림 포장 = 080
레토르트(Retort) 포장 = 089
CA 저장과 MA 포장 = 093
스마트 포장(Smart packaging) = 098
Nano 기술과 포장 기술 = 101
chapter 05 친환경 포장
적정포장(Optimum packaging) = 105
기구 및 용기·포장의 기준 및 규격(2019.1) = 107
지속가능포장과 5R = 113
참고문헌 = 116
