농식품 위험평가 체계확립 및 활성화 방안을 위한 연구 / 농림수산식품부 소비안전정책과 ; 호서...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄴ
- 단체저자
- 농림수산식품부 소비안전정책과
- 서명/저자
- 농식품 위험평가 체계확립 및 활성화 방안을 위한 연구 / 농림수산식품부 소비안전정책과 ; 호서대학교 산학협력단 [공편]
- 발행사항
- [충남] : 호서대학교 산학협력단, 2011
- 형태사항
- ⅵ, 323 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 발간등록번호 : 11-1541000-000854-01
- 주기사항
- 연구책임자 : 정상희
- 서지주기
- 참고문헌 : p.322-323
- 기타저자
- 정상희
- 기타저자
- 호서대학교 산학협력단
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:28497
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0000882 | 용 : 520.7 농239ㄴ v.2011-66 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
008110823s2011 hcka t MJ 000a korIA
056 ▼a520.7▼24
090 ▼a520.7▼b농239ㄴ
110 ▼a농림수산식품부▼b소비안전정책과
24500▼a농식품 위험평가 체계확립 및 활성화 방안을 위한 연구▼d농림수산식품부 소비안전정책과▼e호서대학교 산학협력단 [공편]
260 ▼a[충남]▼b호서대학교 산학협력단▼c2011
300 ▼aⅵ, 323 p.▼b삽도▼c30 cm
44000▼a최종연구보고서
50000▼a발간등록번호 : 11-1541000-000854-01
50000▼a연구책임자 : 정상희
504 ▼a참고문헌 : p.322-323
7001 ▼a정상희
710 ▼a호서대학교▼b산학협력단
710 ▼a농림부
710 ▼a농수산부
710 ▼a농림수산부
710 ▼a농림축산식품부
856 ▼uhttp://library.mafra.go.kr/skyblueimage/882
9501 ▼a비매품
Ⅰ 연구결과 요약문
1. 국문요약문 = 1
2. 영문요약문 = 25
제1장 서론
1. 연구의 필요성 및 배경 = 33
2. 국내 · 외 연구동향 = 36
3. 연구목적 = 39
4. 연구내용 및 방법 = 40
제2장 국내의 농식품 위험평가 현황 분석
1. 국내외 식품안전 정책 환경 변화 = 44
2. 식품안전 관련 법령체계 = 50
3. 농식품 안전관리 체계 = 53
4. 위험분석 체계 = 62
제3장 농식품 위험평가의 국제 동향 분석
1. 국제기구의 위험분석 관련 규정 및 조직체계 = 116
2. 주요 선진국의 농식품 위험분석 체계 = 131
제4장 농식품 위험평가 기초자료 구축
1. 한국인의 표준지표 = 186
2. 한국인의 식품 섭취량 조사 = 189
3. 한국인 식품 노출평가를 위한 표준지표 = 200
4. 농식품의 위해요소 위험평가 지침(안) 마련 = 201
제5장 농식품 위험평가 기능의 문제점
1. 농수산물에 대한 위험평가의 법적 근거 미흡 = 202
2. 전문화, 체계화 된 위험평가 방법의 부재 = 203
3. 위험관리와 위험평가의 연계체계 부재 = 204
4. 위험평가 담당 기관 간 위험정보교류 및 협조 미흡 = 205
5. 사료의 위험평가 기능의 취약성 = 208
6. 고위험도 위해요소 사전예측 및 위험평가 시스템 부재 = 219
7. GMO, 방사능 물질 위험평가 및 위험관리 체계 부재 = 219
제6장 농식품 위험평가 체계 확립 및 활성화 방안
1. 기관별로 분산된 위험평가 기능 체계화 방안 = 220
2. 수산물의 위험평가 방법, 기준 · 절차 지침 등 법적 근거 마련 = 227
3. 위험정보교류의 활성화 = 231
4. 농식품 위험평가 취약분야 강화 방안 = 232
5. 농식품 위험평가 전문교육 프로그램 개발 및 운영의 활성화 = 238
제7장 결론 및 정책 제언 = 240
부록
1. 농산물의 위험평가 방법 · 기준 및 절차(안) = 242
2. 수산물의 위험평가 방법 · 기준 및 절차(안) = 246
3. 축산물의 위해평가 방법 · 기준 및 절차 = 250
4. 농식품 중 화학적 위해요소의 위험평가방법 해설 = 254
5. 위험평가 관련 용어의 정의 = 290
6. 농식품 중의 화학적 위해요소의 위험평가 예시(국제기구의 Bisphenol A 위험평가) = 294
7. 농식품의 위험평가 보고서 양식(안) = 319
참고문헌 = 322
1. 국문요약문 = 1
2. 영문요약문 = 25
제1장 서론
1. 연구의 필요성 및 배경 = 33
2. 국내 · 외 연구동향 = 36
3. 연구목적 = 39
4. 연구내용 및 방법 = 40
제2장 국내의 농식품 위험평가 현황 분석
1. 국내외 식품안전 정책 환경 변화 = 44
2. 식품안전 관련 법령체계 = 50
3. 농식품 안전관리 체계 = 53
4. 위험분석 체계 = 62
제3장 농식품 위험평가의 국제 동향 분석
1. 국제기구의 위험분석 관련 규정 및 조직체계 = 116
2. 주요 선진국의 농식품 위험분석 체계 = 131
제4장 농식품 위험평가 기초자료 구축
1. 한국인의 표준지표 = 186
2. 한국인의 식품 섭취량 조사 = 189
3. 한국인 식품 노출평가를 위한 표준지표 = 200
4. 농식품의 위해요소 위험평가 지침(안) 마련 = 201
제5장 농식품 위험평가 기능의 문제점
1. 농수산물에 대한 위험평가의 법적 근거 미흡 = 202
2. 전문화, 체계화 된 위험평가 방법의 부재 = 203
3. 위험관리와 위험평가의 연계체계 부재 = 204
4. 위험평가 담당 기관 간 위험정보교류 및 협조 미흡 = 205
5. 사료의 위험평가 기능의 취약성 = 208
6. 고위험도 위해요소 사전예측 및 위험평가 시스템 부재 = 219
7. GMO, 방사능 물질 위험평가 및 위험관리 체계 부재 = 219
제6장 농식품 위험평가 체계 확립 및 활성화 방안
1. 기관별로 분산된 위험평가 기능 체계화 방안 = 220
2. 수산물의 위험평가 방법, 기준 · 절차 지침 등 법적 근거 마련 = 227
3. 위험정보교류의 활성화 = 231
4. 농식품 위험평가 취약분야 강화 방안 = 232
5. 농식품 위험평가 전문교육 프로그램 개발 및 운영의 활성화 = 238
제7장 결론 및 정책 제언 = 240
부록
1. 농산물의 위험평가 방법 · 기준 및 절차(안) = 242
2. 수산물의 위험평가 방법 · 기준 및 절차(안) = 246
3. 축산물의 위해평가 방법 · 기준 및 절차 = 250
4. 농식품 중 화학적 위해요소의 위험평가방법 해설 = 254
5. 위험평가 관련 용어의 정의 = 290
6. 농식품 중의 화학적 위해요소의 위험평가 예시(국제기구의 Bisphenol A 위험평가) = 294
7. 농식품의 위험평가 보고서 양식(안) = 319
참고문헌 = 322
