008110802s2011    ulka       AZ 000a  kor
 020  ▼a9788920005800▼g03320▼c\15000
 0411 ▼akor▼heng
 056  ▼a522.7▼24
 090  ▼a522.7▼b웨58ㅅ
 1001 ▼a웨스트호프, 패트릭▼d1958-
 24510▼a식량의 경제학▼b식량 가격을 움직이는 7가지 요인▼d패트릭 웨스트호프 지음▼e김화년 옮김.
 260  ▼a서울▼b지식의 날개▼b한국방송통신대학교 출판부▼c2011.
 300  ▼a283 p.▼b삽도▼c23 cm.
 50710▼tEconomics of food : how feeding and fueling the planet affects food prices.
 50710▼aPatrick C. Westhoff
 653  ▼a식량가격▼a바이오에너지
 7001 ▼aWesthoff, Patrick C▼d1958-
 7001 ▼a김화년
 9500 ▼b\15000

서문 = 8

옮긴이의 글 = 17


서장 : 식량 경제학의 기초 = 23

  사람은 무엇을 먹는가? 

  우리는 식용 동물들에게 무엇을 먹이고 있나? 

  식량 생산량은 인구 증가와 보조를 맞춰 왔나? 

  세계 식량 생산량 증가의 배경은 무엇인가? 

  다른 국가에서 농업은 어떤 역할을 하는가? 

  세계 식량 교역의 중요성은 무엇인가? 

  바이오 연료가 주목을 받는 이유는 무엇인가? 

  소비자들이 식품 값으로 지불한 돈은 어디로 가는가? 

  정부의 어떤 정책이 식량 가격에 영향을 주는가? 

  식량 가격과 세계 기아 문제는 어떤 관계에 있는가? 

  마지막 논평 


01 바이오 연료의 급성장

  2005년∼2009년의 곡물 소비 성향 = 69

    바이오 연료 지지자들의 주장

    바이오 연료 비판자들의 주장

    타당한 주장 

  바이오 연료와 식량 가격의 복잡한 관계 = 76

    바이오 연료 생산과 멕시코의 토르티야 가격

    바이오 연료 생산과 밀, 쌀, 대두 갸격

    바이오 연료 생산과 육류와 우유의 가격

    바이오 연료 생산과 소비자 식품 가격의 관계

    신중한 선택

    큰 기대

    문제의 핵심을 다시 점검하다

  미래 전망 = 94


02 유가와 식량 가격

  2005∼2009년의 상황 = 101

  더 자세히 들여다보기 

    농가의 생산 비용과 식량 가격

    연료 비용과 농가에서 식탁까지의 식량 운송

    에너지 가격과 바이오 연료 생산의 경제학

    바이오 연료 효과와 에너지 시장

    '혼합 장벽'과 에탄올 혼합 비율

  미래 전망 = 119


03 정부의 식량 정책

  2005∼2009년의 상황 = 128

  더 자세히 들여다보기

    바이오 연료 정액이 식량 가격에 영향을 주는 방식

    세계적인 맥락에서의 식량 정책

    무역 정책

    보조금과 농민에게 유익한 그 외 프로그램

    식량 소비자를 목표로 한 프로그램

    식량 산업에 영향을 주는 다른 정책들 

  식량 가격에 대한 미래의 정책 효과 = 152


04 강우량과 곡물

  2005년∼2009년의 상황 = 161

  더 자세히 들여다보기 = 165

    신중한 선택

    생산량, 재배 면적, 단위면적당 수확량

    날씨, 단위면적당 수확량, 재배 면적

    세계 무역과 관련한 국가와 정책

    농가의 상품 가격

    상품 가격과 식량 가격

    날씨와 식량 공급사슬의 관리

  미래 전망 = 174


05 지갑 속의 돈, 접시 위의 식량

  2005년∼2009년의 상황 = 181

  더 자세히 들여다보기 = 188

    중국의 경제 성장

    일시적인 반전

    긴 안목에서 바라본 중국과 인도

    고소득 국가들의 식량 소비

    소비자들의 수요 전환 시 식량의 공급사슬 관리

  주요한 결론 = 197


06 식량의 가치 상승과 달러의 가치 하락

  2005년∼2009년의 상황 = 207

  더 자세히 들여다보기 = 211

    대두 가격과 환율

    환율과 식량 가격간 다른 관계

    더 강력해지거나 약해진 연걸고리

    여러 가지 요인 중 하나에 불과한 환율 


07 투기에 투기하기

  2005년∼2009년의 상황 = 223

  더 자세히 들여다보기 = 225

    투기와 곡물의 재고

    신중한 선택

    베라선의 몰락

  투기의 미래 = 234


08 예상치 못한 반전

  2005년∼2009년의 상황 = 240

  더 자세히 들여다보기 = 245

    동물 질병의 다른 사례

    생선과 해산물

    식이요법과 음식 값 

  예측하기 어려운 변수 = 251


09 장기적 관점에서의 전망

  인구 = 258

  소득 = 262

  기술 = 266

  에너지 = 271

  정책 = 276

  세 가지 제안 = 280

  마지막 논평 = 283