연 수확후 저장 가공기술 개발 및 기능성의 임상적 연구 / 농림수산식품부 ; 목포대학교 [공편]
![연 수확후 저장 가공기술 개발 및 기능성의 임상적 연구 / 농림수산식품부 ; 목포대학교 [공편]](/skyblueimage/26508.jpg)
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㅇ
- 단체저자
- 농림수산식품부
- 서명/저자
- 연 수확후 저장 가공기술 개발 및 기능성의 임상적 연구 / 농림수산식품부 ; 목포대학교 [공편]
- 발행사항
- [전남] : 목포대학교, 2010
- 형태사항
- 283 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자: 박용서
- 서지주기
- 참고문헌: p. 272-280
- 기타저자
- 박용서
- 기타저자
- 목포대학교
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:26508
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0009493 | 용 : 520.7 농239ㅇ v.2010-27 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
제1장 연구개발과제의 개요 = 21
제2장 국내외 기술개발 현황 = 25
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 28
제1절(제1세부과제) 연 주요영양소, 생리활성물질 탐색 및 기능성 = 28
제2절(제1협동과제) 임상실험모델을 통한 연의 건강증진 효과 검증 = 87
제3절(제2협동과제) 연을 이용한 조리, 가공 기술 개발 및 상품화 = 101
제4절(제2세부과제) 연 저장, 건조, 최소가공제품 및 개화기 조절기술 개발 = 148
제5절(위탁과제) 고압의 유체를 이용한 연근 출취기 개발 = 232
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 262
제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 267
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보 = 271
제7장 참고문헌 = 272
제2장 국내외 기술개발 현황 = 25
제3장 연구개발 수행 내용 및 결과 = 28
제1절(제1세부과제) 연 주요영양소, 생리활성물질 탐색 및 기능성 = 28
제2절(제1협동과제) 임상실험모델을 통한 연의 건강증진 효과 검증 = 87
제3절(제2협동과제) 연을 이용한 조리, 가공 기술 개발 및 상품화 = 101
제4절(제2세부과제) 연 저장, 건조, 최소가공제품 및 개화기 조절기술 개발 = 148
제5절(위탁과제) 고압의 유체를 이용한 연근 출취기 개발 = 232
제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 = 262
제5장 연구개발 성과 및 성과활용 계획 = 267
제6장 연구개발과정에서 수집한 해외과학기술 정보 = 271
제7장 참고문헌 = 272
