농림축산식품부연구보고서
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| 순번 | 도서 | 내용 | |
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1971
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재래누룩 발효 젖산균과 이들 균주의 기능성 탄수화물에 관한 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 세종대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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1972
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한식에 다용되는 식재료인 해조류를 이용한 대장 건강에 대한 기능성 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 경희대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1973
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생애주기별 한식 식사패턴 지수 개발 및 대사증후군과의 관련성 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 이화여자대학교 2012 520.7-농239ㅅ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1974
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묵은지의 기능성소재 발굴 및 생물기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 배재대학교 2012 520.7-농239ㅁ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1975
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한식 세계화를 위한 면류 문화의 우수성 발굴 및 해외진출 모색 농림수산식품부외식산업진흥과 동원대학 산학협력단 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1976
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전통발효유 타락의 발효특성과 건강기능성 규명 농림수산식품부외식산업진흥과 성신여자대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1977
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한식소재인 김(Porphyra tenera)의 건강기능성 규명 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 한경대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1978
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한식소재인 전통젓갈의 기능성 규명 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 경성대학교 2012 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1979
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김치 발효 유산균을 통한 장내 미생물총 개선과 그로인한 항비만 효과 농림수산식품부외식산업진흥과 한동대학교 산학협력단 2012 520.7-농239ㄱ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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1980
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청국장의 스포츠 기능성 연구 농림수산식품부외식산업진흥과 한국과학기술연구원 2012 520.7-농239ㅊ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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