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순번 도서 내용
1
외식업체 주방의 HACCP 인증을 위한 주방시스템 구축

연구용역보고서

외식업체 주방의 HACCP 인증을 위한 주방시스템 구축
농림수산식품부외식산업진흥과
연세대학교 2013
520.7-농239ㅇ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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2
포크를 생각하다 : 식탁의 역사

단행본

포크를 생각하다 : 식탁의 역사
윌슨, 비
까치글방 2013
595.31-윌58ㅍ
농림축산식품부 자료실 대출가능
목차정보
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3
식품산업의 新혁명인 푸드테크 관련 비즈니스 전략 모색을 위한 종합 분석 : 옴니채널·O2O, 3D 푸드 프린팅, 주방로봇, 빅데이터, 스마트농업, 미래대체식품(식용곤충, 배양육, 고령친화식품, 분자요리) 中心

단행본

식품산업의 新혁명인 푸드테크 관련 비즈니스 전략 모색을 위한 종합 분석 : 옴니채널·O2O, 3D 푸드 프린팅, 주방로봇, 빅데이터, 스마트농업, 미래대체식품(식용곤충, 배양육, 고령친화식품, 분자요리) 中心
IRS Global
IRS Global 2018
574-I71ㅅ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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