ss:육제품
5 record(s)
0.56 seconds
| 순번 | 도서 | 내용 | |
|---|---|---|---|
|
1
|
|
돈육을 이용한 고기능성 육제품 제조기술 개발에 관한 연구 농림부 영남대학교 2000 520.7-농239ㄷ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 
|
|
|
2
|
|
돈육 비인기부위(ham부위)를 이용한 단체급식용 육제품 개발에 관한 연구 농림부 건국대학교 2003 520.7-농239ㄷ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
|
|
|
3
|
|
분쇄 및 혼합육제품의 원료육 정성, 정량 분석 평가 기술 및 종식별 KIT 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 경상대학교 학교기업 GAST 2016 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
|
|
|
4
|
|
가공육에 사용되는 유해 발색제, 보존제 대체소재 개발 및 산업화 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 우진푸드 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
|
|
|
5
|
|
기능성 천연소재 및 전통식품을 활용하여 식육가공품에서 발생 가능한 유해물질 저감화 기술개발 농림축산식품부식품산업정책과 우진푸드 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
|
|
1 
소트
구분
자료유형
출판년도
언어
출판사
저자
