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두부를 활용한 식물성 단백질 건면의 뿌리채소 전분첨가를 통한 기능성 면 개발

연구용역보고서

두부를 활용한 식물성 단백질 건면의 뿌리채소 전분첨가를 통한 기능성 면 개발
농림축산식품부과학기술정책과
인테이크 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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