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1
김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 숙성중 미량성분의 생성 및 분해기작 구명에 의한 품질개선연구

전자자료

김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 숙성중 미량성분의 생성 및 분해기작 구명에 의한 품질개선연구
농림부
한국식품개발연구원 2000
520.7-농239ㄱ-용-EB
농림축산식품부 자료실 대출불가
원문정보
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2
진도홍주 표준화 제조법 및 품질향상 연구

연구용역보고서

진도홍주 표준화 제조법 및 품질향상 연구
농림부
진도군농업기술센터 2006
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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3
스마트 축육 속성고 기술 개발 및 표준화 최종보고서

연구용역보고서

스마트 축육 속성고 기술 개발 및 표준화 최종보고서
농림축산식품부식품산업정책과
건국대학교 산학협력단 2018
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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4
저지방 저등급 식육의 부가가치 증진 프로젝트 최종보고서

연구용역보고서

저지방 저등급 식육의 부가가치 증진 프로젝트 최종보고서
농림축산식품부식품산업정책과
감성고기 2019
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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5
인디케이팅 식품 포장 소재의 신뢰성 확보를 위한 사업화 연구개발 기획 최종보고서

연구용역보고서

인디케이팅 식품 포장 소재의 신뢰성 확보를 위한 사업화 연구개발 기획 최종보고서
농림축산식품부과학기술정책과
대륭포장산업 2019
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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6
고기실무전 : 숙성·소시지·바비큐

단행본

고기실무전 : 숙성·소시지·바비큐
유인신
팜커뮤니케이션:농장과 식탁 2019
594.24-유69ㄱ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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7
오크통을 이용한 프리미엄 수제 쌀맥주 개발 최종보고서

연구용역보고서

오크통을 이용한 프리미엄 수제 쌀맥주 개발 최종보고서
농림축산식품부과학기술정책과
더테이블브루잉컴퍼니 2020
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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8
막걸리의 쓴맛 원인 규명 및 저감화 기술 개발

연구용역보고서

막걸리의 쓴맛 원인 규명 및 저감화 기술 개발
농림축산식품부식품산업정책과
서울벤처대학원대학교 산학협력단 2021
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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