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소장자료
순번 도서 내용
1
닭가슴살을 이용한 고단백, 저지방 만두 개발 최종보고서

연구용역보고서

닭가슴살을 이용한 고단백, 저지방 만두 개발 최종보고서
농림축산식품부과학기술정책과
로크 2019
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2
식용곤충과 유산균을 활용한 고단백 노인식 퓨레 상품화 기술개발 최종보고서

연구용역보고서

식용곤충과 유산균을 활용한 고단백 노인식 퓨레 상품화 기술개발 최종보고서
농림축산식품부식품산업정책과
동아대학교 산학협력단 2021
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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3

전자책

전자책

(맛있게 살 빠지는) 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 - [전자책]
박지우
비에이블 2020
594.675-5

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4
고령친화형 식육가공품 개발

연구용역보고서

고령친화형 식육가공품 개발
농림축산식품부식품산업정책과
청산식품 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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5
국내산 농산물 유래 고함량 단백질 소재 활용 대체육 개발

연구용역보고서

국내산 농산물 유래 고함량 단백질 소재 활용 대체육 개발
농림축산식품부식품산업정책과
위드바이오코스팜 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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6
두부를 활용한 식물성 단백질 건면의 뿌리채소 전분첨가를 통한 기능성 면 개발

연구용역보고서

두부를 활용한 식물성 단백질 건면의 뿌리채소 전분첨가를 통한 기능성 면 개발
농림축산식품부과학기술정책과
인테이크 2022
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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