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영양 및 연하개선 고령친화식품 적용을 위한 포화증기 및 블렌딩 기반 물성 제어 기술 개발

연구용역보고서

영양 및 연하개선 고령친화식품 적용을 위한 포화증기 및 블렌딩 기반 물성 제어 기술 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
현대그린푸드 2024
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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