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전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발

연구용역보고서

전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발
농림수산식품부
국순당 2009
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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2
탁·약주 개론 = Makgeolli and Yakju : Science and Application

단행본

탁·약주 개론 = Makgeolli and Yakju : Science and Application
김계원
농림수산식품부 식품산업진흥과 2012
573.41-김14ㅌ
농림축산식품부 자료실 대출가능
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