순번 | 도서 | 내용 | |
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전통누룩 유래 미생물 및 전통주의 생리 기능활성 탐색 연구 및 이를 이용한 웰빙 식품 개발 농림수산식품부 국순당 2009 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 ![]() |
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탁·약주 개론 = Makgeolli and Yakju : Science and Application 김계원 농림수산식품부 식품산업진흥과 2012 573.41-김14ㅌ 농림축산식품부 자료실 대출가능 ![]() ![]() |
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