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극초단파 공정에 의한 양념채소류 Oleoresin 고효율 추출기술 개발

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극초단파 공정에 의한 양념채소류 Oleoresin 고효율 추출기술 개발
농림부
한국식품개발연구원 2000
520.7-농239ㄱ-용-EB
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42
근적외분광법을 이용한 전통식품의 비파괴품질 평가법 개발

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근적외분광법을 이용한 전통식품의 비파괴품질 평가법 개발
농림부
한국식품개발연구원 1998
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43
근형질 칼슘 이온 농도 조절에 의한 식육의 연화 연구

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근형질 칼슘 이온 농도 조절에 의한 식육의 연화 연구
농림부
한국식품개발연구원 2001
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44
김치의 고품질 상품화 기술개발

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김치의 고품질 상품화 기술개발
농림부
한국식품개발연구원 2000
520.7-농239ㄱ-EB
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45
김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치 제조설비의 자동화 시스템 개발

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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치 제조설비의 자동화 시스템 개발
농림부
한국식품개발연구원 2000
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46
김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치 원료 배추의 저장 기술 개발

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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치 원료 배추의 저장 기술 개발
농림부
한국식품개발연구원 2000
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 저장성향상을 위한 미생물 및 효소학적 처리와 첨가제 개발

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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 저장성향상을 위한 미생물 및 효소학적 처리와 첨가제 개발
농림부
한국식품개발연구원 2000
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48
김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 숙성중 미량성분의 생성 및 분해기작 구명에 의한 품질개선연구

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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 숙성중 미량성분의 생성 및 분해기작 구명에 의한 품질개선연구
농림부
한국식품개발연구원 2000
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49
김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 기능성 강화에 의한 품질향상 및 제품다양화 연구

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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 기능성 강화에 의한 품질향상 및 제품다양화 연구
농림부
한국식품개발연구원 2000
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50
김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 안전성 확보를 위한 미생물학적 제어기술 개발

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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 안전성 확보를 위한 미생물학적 제어기술 개발
농림부
한국식품개발연구원 2000
520.7-농239-EB
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