농림축산식품부연구보고서

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순번 도서 내용
1761
전통 막걸리와 그 유용 유산균에 대한 특성 규명 및 효능 검증

연구용역보고서

전통 막걸리와 그 유용 유산균에 대한 특성 규명 및 효능 검증
농림수산식품부외식산업진흥과
전북대학교 2012
520.7-농239ㅈ-용
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1762
재래누룩 발효 젖산균과 이들 균주의 기능성 탄수화물에 관한 연구

연구용역보고서

재래누룩 발효 젖산균과 이들 균주의 기능성 탄수화물에 관한 연구
농림수산식품부외식산업진흥과
세종대학교 산학협력단 2012
520.7-농239ㅈ-용
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1763
한식에 다용되는 식재료인 해조류를 이용한 대장 건강에 대한 기능성 연구

연구용역보고서

한식에 다용되는 식재료인 해조류를 이용한 대장 건강에 대한 기능성 연구
농림수산식품부외식산업진흥과
경희대학교 산학협력단 2012
520.7-농239ㅎ-용
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1764
생애주기별 한식 식사패턴 지수 개발 및 대사증후군과의 관련성 연구

연구용역보고서

생애주기별 한식 식사패턴 지수 개발 및 대사증후군과의 관련성 연구
농림수산식품부외식산업진흥과
이화여자대학교 2012
520.7-농239ㅅ-용
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1765
묵은지의 기능성소재 발굴 및 생물기능성 규명

연구용역보고서

묵은지의 기능성소재 발굴 및 생물기능성 규명
농림수산식품부외식산업진흥과
배재대학교 2012
520.7-농239ㅁ-용
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1766
전통다식의 기능성 강화를 통한 디저트화 연구

연구용역보고서

전통다식의 기능성 강화를 통한 디저트화 연구
농림수산식품부외식산업진흥과
성균관대학교 2013
520.7-농239ㅈ-용
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1767
《동의보감》에 기록된 한식 식재료의 치유적 기능에 관한 국·영문 책자 발간

연구용역보고서

《동의보감》에 기록된 한식 식재료의 치유적 기능에 관한 국·영문 책자 발간
농림수산식품부외식산업진흥과
경희대학교 산학협력단 2013
520.7-농239ㄷ-용
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1768
대사증후군 환자에게 김치의 숙성도 차이에 따른 임상적 효과 구명

연구용역보고서

대사증후군 환자에게 김치의 숙성도 차이에 따른 임상적 효과 구명
농림수산식품부외식산업진흥과
아주대학교 산학협력단 2013
520.7-농239ㄷ-용
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1769
한국의 발효음식섭취와 골다공증 및 골다공증 대퇴골 골절 관련성 규명

연구용역보고서

한국의 발효음식섭취와 골다공증 및 골다공증 대퇴골 골절 관련성 규명
농림수산식품부외식산업진흥과
중앙대학교 산학협력단 2013
520.7-농239ㅎ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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1770
저탄소농업 직접지불제도 도입 방안

연구용역보고서

저탄소농업 직접지불제도 도입 방안
농림수산식품부녹색미래전략과
한국농촌경제연구원 2013
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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