음식혁명 : 육식과 채식에 관한 1,000가지 이해와 오해 / 존 로빈스 지음 ; 안의정 옮김
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8952717961 03330\20000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- KDC
- 517.54-4
- 청구기호
- 517.54 로49ㅇ
- 저자명
- 로빈스, 존
- 서명/저자
- 음식혁명 : 육식과 채식에 관한 1,000가지 이해와 오해 / 존 로빈스 지음 ; 안의정 옮김
- 발행사항
- 서울 : 시공사, 2002.
- 형태사항
- 540 p. : 삽도 ; 24 cm
- 서지주기
- 주석 : p.483-537
- 원서명/원저자명
- The Food Revolution
- 원서명/원저자명
- John Robbins /
- 기타저자
- Robbins, John
- 기타저자
- 안의정
- 가격
- \20000
- Control Number
- maf:8653
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0004341 | 517.54 로49ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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추천사 = 7
감사의 말 = 12
1장 서문 : 음식혁명이란 무엇인가? = 17
제1부 음식과 치유 = 25
2장 건강한 심장, 건강한 생활 = 27
3장 암을 예방하는 방법 = 53
4장 미국의 위대한 다이어트 롤러코스터 = 79
5장 건강한 식물성 위주 식단 = 111
6장 뼈 손상과 단백질 = 131
7장 안전한 식품 그릇이 없다 = 151
8장 병균에 대한 정책 = 179
제2부 우리의 음식, 우리의 동물 친구들 = 199
9장 위대한 어떤 양돈업자 = 201
10장 맥도널드는 공장식 축산농장을 운영했다 = 215
11장 잔인한 메뉴 = 237
12장 양심적인 식사 = 263
제3부 우리의 음식, 우리의 세계 = 291
13장 건강한 환경을 위한 선택 = 293
14장 옛날의 지구는 = 319
15장 기아 확산의 저지 = 357
제4부 유전공학 = 381
16장 판도라의 식품창고 = 383
17장 파마게돈(최후의 농업전쟁) = 407
18장 제국의 새로운 식품들 = 433
19장 형세의 전환 = 453
20장 결론 : 우리의 음식, 우리의 미래 = 473
주석 = 483
옮긴이의 말 = 538
감사의 말 = 12
1장 서문 : 음식혁명이란 무엇인가? = 17
제1부 음식과 치유 = 25
2장 건강한 심장, 건강한 생활 = 27
3장 암을 예방하는 방법 = 53
4장 미국의 위대한 다이어트 롤러코스터 = 79
5장 건강한 식물성 위주 식단 = 111
6장 뼈 손상과 단백질 = 131
7장 안전한 식품 그릇이 없다 = 151
8장 병균에 대한 정책 = 179
제2부 우리의 음식, 우리의 동물 친구들 = 199
9장 위대한 어떤 양돈업자 = 201
10장 맥도널드는 공장식 축산농장을 운영했다 = 215
11장 잔인한 메뉴 = 237
12장 양심적인 식사 = 263
제3부 우리의 음식, 우리의 세계 = 291
13장 건강한 환경을 위한 선택 = 293
14장 옛날의 지구는 = 319
15장 기아 확산의 저지 = 357
제4부 유전공학 = 381
16장 판도라의 식품창고 = 383
17장 파마게돈(최후의 농업전쟁) = 407
18장 제국의 새로운 식품들 = 433
19장 형세의 전환 = 453
20장 결론 : 우리의 음식, 우리의 미래 = 473
주석 = 483
옮긴이의 말 = 538
