육류 소비구조의 변화와 전망 / 한국농촌경제연구원 [편]
![육류 소비구조의 변화와 전망 / 한국농촌경제연구원 [편]](/Images/MMbookdefaultsmall.png)
- 자료유형
- 단행본
- KDC
- 594.24-3
- 청구기호
- 594.24 한17ㅇ
- 단체저자
- 한국농촌경제연구원
- 서명/저자
- 육류 소비구조의 변화와 전망 / 한국농촌경제연구원 [편]
- 발행사항
- 서울 : 한국농촌경제연구원, 1999
- 형태사항
- ⅷ, 128 p. : 삽도 ; 23 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R401
- 주기사항
- 연구자 : 이계임, 최지현, 이철현, 안병일
- 서지주기
- 참고문헌: p.126-128
- 기타저자
- 이계임
- 기타저자
- 최지현
- 기타저자
- 이철현
- 기타저자
- 안병일
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R401
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:673
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0004141 | 594.24 한17ㅇ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서 론
1. 연구의 필요성 = 1
2. 선행연구 검토 = 2
3. 연구범위 및 분석방법 = 7
제2장 육류의 소비구조
1. 육류 소비 변화 = 9
2. 소비가구 특성별 소비구조 비교 = 15
제3장 육류 수요대체관계 분석
1. 품목간 수요대체관계 분석 = 23
2. 수입 쇠고기의 수요대체행태 = 25
제4장 소비자의 선호 및 구매행태 분석
1 소비자 선호 분석 = 31
2. 구입행태 분석 = 40
3. 육류 소비관련시책에 대한 소비자 평가 = 43
4 육류와 관련된 외식소비행태 = 47
제5장 쇠고기 품질 특성에 대한 소비자 평가
1. 쇠고기의 품질 특성 기준 = 50
2. 품질 특성에 대한 소비자 평가 분석 = 54
제6장 육류의 수요 전망과 생산 대응방향
1. 육류 소비량 전망 = 57
2. 쇠고기(냉동, 냉장육) 수입 확대시 수요대체행태 전망 = 61
3. 향후 육류 생산 및 정책 대응방향 = 62
제7장 요약 및 결론 = 66
Abstract = 76
부록
부록 1. 가구의 지출함수 추정 = 81
부록 2. 속류의 수요시스템 분석 = 91
부록 3. 수입쇠고기 수요함수 추정 = 95
부록 4. 헤도닉. 가격함수 = 97
부록 5. 소비자 설문조사 분석결과 = 101
부록 6. 육류 소비에 대한 설문조사표 = 106
1. 연구의 필요성 = 1
2. 선행연구 검토 = 2
3. 연구범위 및 분석방법 = 7
제2장 육류의 소비구조
1. 육류 소비 변화 = 9
2. 소비가구 특성별 소비구조 비교 = 15
제3장 육류 수요대체관계 분석
1. 품목간 수요대체관계 분석 = 23
2. 수입 쇠고기의 수요대체행태 = 25
제4장 소비자의 선호 및 구매행태 분석
1 소비자 선호 분석 = 31
2. 구입행태 분석 = 40
3. 육류 소비관련시책에 대한 소비자 평가 = 43
4 육류와 관련된 외식소비행태 = 47
제5장 쇠고기 품질 특성에 대한 소비자 평가
1. 쇠고기의 품질 특성 기준 = 50
2. 품질 특성에 대한 소비자 평가 분석 = 54
제6장 육류의 수요 전망과 생산 대응방향
1. 육류 소비량 전망 = 57
2. 쇠고기(냉동, 냉장육) 수입 확대시 수요대체행태 전망 = 61
3. 향후 육류 생산 및 정책 대응방향 = 62
제7장 요약 및 결론 = 66
Abstract = 76
부록
부록 1. 가구의 지출함수 추정 = 81
부록 2. 속류의 수요시스템 분석 = 91
부록 3. 수입쇠고기 수요함수 추정 = 95
부록 4. 헤도닉. 가격함수 = 97
부록 5. 소비자 설문조사 분석결과 = 101
부록 6. 육류 소비에 대한 설문조사표 = 106
