008240218s2023    ulka          000a  kor
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 090  ▼a522.71▼b백94ㄷ
 1001 ▼a백혜숙
 24510▼a다중위기시대 국가식량디자인▼b기후위기 식량위기 시대에 요구되는 새로운 국가 경영전략 모색▼d백혜숙 지음
 260  ▼a서울▼b잉걸미디어▼c2023
 300  ▼a255 p.▼b천연색삽화▼c23 cm
 653  ▼a식량정책▼a식량문제▼a기후변화
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￭ 책을 펴내며 새로운 국가 경영전략･5
￭ 소개 생산을 알고, 유통을 알고, 소비를 아는 백혜숙･8

Prologue 온전히 보존되어야 할 바다와 생태적 복지국가･19
 후쿠시마 핵오염수, 해양투기가 최선인가?･21
 지금 바로, 생태적 복지국가!･27

1. 기본사회 안전한 먹거리 공공 인프라･37
 공공의료에 이어 공공식료食療 시대를 열자･39
 청년 외로움･밥 걱정 없는 아침센터를 만들자･49
 ‘원 헬스’와 ‘푸드 플랜’ 개념과 전략･56
 도농 간 소득격차 줄이고 사회적 가치 창출 시대로･66

2. 불평등 양극화 완화를 위한 공공농업･71
 ‘고사 위기’ 농업의 미래, 스위스와 프랑스에서 배우자･73
 한국판 뉴딜, 농업･농촌･농민이 중요한 이유･80
 포스트 코로나 뉴 노멀의 중추, 농업･90
 농민은 언제까지 ‘을’이어야 하는가!･100
 농업 분야 민･관 빅데이터 거버넌스 구축해야･103

3. 기후위기 대응 공공유통 및 탄소경제 시스템･107
 위기 대응과 농민을 우선으로 하는 공익형 시장도매인제･109
 겨울 대파 가격이 고공행진한 이유는?･113
 거꾸로 가는 ‘밥상’ 예산, 소비자와 생산자가 바꾸자･118
 농산물 유통시장 개혁 없는 물가 잡기는 허구다･124
 농산물의 선진국형 가격결정 방식이 필요하다･132
 도 매법인의 매매를 보며 드는 단상･135
 시장도매인제 도입을 가로막는 정부와 ‘농피아’･137
 농수산물 공영도매시장의 공공성 강화 방안･146
 시장이 시장을 창출한다･149
 소비자가 던진 의문에서 농산물 수급조절정책의 답을 찾다･152

4. 도농 직거래 소비자 1,000만 시대 기반 조성･157
 요소수 대란에서 보는 농업･먹거리 위기와 대응･159
 ‘농민피해방치법’ 만드는 정부와 국회, 무얼 하는지 묻고 싶다･167
 경제인권, ‘지역상생푸드’로 재설계해야･173
 학교급식 배달 체계, ‘먹거리 뉴딜 정책’으로 발전할 수 있다･176

5. 농촌･농업에 대한 이해를 높이는 도시농업･181
 도시농업 일자리 창출을 위한 생태계 조성과 제도가 필요하다･183
 자원순환, 커피퇴비와 도시농업･192
 급증하는 1인 가구 시대의 도시농업･198
 도농상생을 위한 도시농업공동체 활성화･202
 동물복지, 가치소비 그리고 도시농업･206
 생물다양성과 우리씨앗을 지킬 수 있는 도시농업･210

부록: 지역 상생 토크･215