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포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도) / 김상효 [외저]
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9791161494500 93520
KDC
574-5
청구기호
574 김51ㅍ
저자명
김상효
서명/저자
포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도) / 김상효 [외저]
발행사항
전남 : 한국농촌경제연구원, 2020
형태사항
cxii, 355 p. : 삽도 ; 25 cm.
총서명
연구보고 ; R922
주기사항
공저자 : 이계임, 홍연아, 문동현, 허성윤, 이욱직, 신성용
서지주기
참고문헌 : p.341-355
키워드
포용성장 식품제조업
기타저자
이계임
기타저자
홍연아
기타저자
문동현
기타저자
허성윤
기타저자
이욱직
기타저자
신성용
기타저자
김상효
통일총서명
연구보고(한국농촌경제연구원) ; R922
가격
가격불명
Control Number
maf:50896

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0000815 574 김51ㅍ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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목차정보보기
제1장 서론 = 1
 1. 연구의 필요성과 목적 = 3
 2. 선행연구 검토 = 7
 3. 연구의 범위와 방법 = 28

제2장 포용성장과 지속가능성 논의 배경과 식품제조업 주요 이슈 = 41
 1. 포용성장과 지속가능성의 논의 배경 = 43
 2. 식품제조업 위상과 식품 시장 변화 = 48
 3. 포용성장 및 지속가능성 관점에서 본 식품제조업 관련 이슈 = 56

제3장 중소식품제조업의 안정적 성장 과제
 1. 포용성장과 지속가능성을 위한 중소식품제조업의 역할은 무엇인가? = 73
 2. 중소식품제조업 지원정책 현황 = 78
 3. 중소식품제조업의 당면 문제점과 정책 평가 = 102
 4. 중소식품제조업체의 안정적 성장 과제 = 114

제4장 식품제조업 일자리 평가와 정책 과제 = 127
 1. 식품제조업 일자리는 포용성장 및 지속가능성과 어떻게 관련되나? = 129
 2. 식품제조업 일자리 정책 현황 = 132
 3. 식품제조업 일자리의 포용성장 및 지속가능성 측면 평가 = 140
 4. 포용성장과 지속가능성을 위한 식품제조업 일자리 과제 = 151

제5장 식품제조업과 국내 농업의 연계 제고 방안
 1. 식품제조업과 농업과의 연계가 왜 중요한가? = 167
 2. 농업과 식품제조업 연계 관련 정책 현황 = 168
 3. 식품제조업의 국산 원재료 이용 현황 및 문제점 = 184
 4. 농업과 식품제조업체의 연계 사례 분석 = 196
 5. 국산 원재료에 대한 소비자 선호 분석 = 204
 6. 농업과 식품산업의 연계 강화를 위한 과제 = 218

제6장 식품제조업의 지속적 성장 개척 방안
 1. 식품제조업의 성장 개척은 포용성장 및 지속가능성과 어떻게 연결되는가? = 233
 2. 식품제조업 분야 R&D 및 혁신 현황 = 236
 3. 포용성장과 지속가능성 관점에서 식품 R&D 평가 = 249
 4. 포용성장과 지속가능성을 위한 식품 R&D 방향과 전략 = 260

제7장 식품제조업의 사회적 책임 강화 방안 = 279
 1. 식품제조업의 사회적 책임 이행에 왜 주목해야 하나? = 281
 2. 식품제조업의 사회적 책인 관련 정책 현황과 소비자 인식 = 284
 3. 국내 식품제조업의 사회적 책임 현황과 사례 = 296
 4. 식품제조업의 사회적 책임 활성화 과제 = 307

제8장 요약 및 결론 = 327
 1. 연구 결과 요약 = 331
 2. 결론 및 시사점 = 337

참고문헌 = 341


제8장 요약 및 결론