농식품 유통 및 소비단계 폐기물 감축방안 / 홍연아 [외저]
![농식품 유통 및 소비단계 폐기물 감축방안 / 홍연아 [외저]](/skyblueimage/50874.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791161495170 93520
- KDC
- 539.646-5
- 청구기호
- 539.646 홍64ㄴ
- 저자명
- 홍연아
- 서명/저자
- 농식품 유통 및 소비단계 폐기물 감축방안 / 홍연아 [외저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2021
- 형태사항
- xxxi, 240 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 총서명
- 연구보고 ; R933
- 주기사항
- 공저자 : 박미성, 이용선, 윤찬미
- 서지주기
- 참고문헌 : p.234-240
- 기타저자
- 박미성
- 기타저자
- 이용선
- 기타저자
- 윤찬미
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R933
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:50874
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0007340 | 539.646 홍64ㄴ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론 = 1
1. 연구 필요성과 목적 = 3
2. 선행연구 검토 = 7
3. 주요 연구 내용 = 14
4. 연구 범위와 방법 = 15
제2장 농식품 폐기 발생 현황과 관련 정책 = 25
1. 농식품 폐기 발생 현황 = 27
2. 농식품 폐기 관련 정책 추진 실태 = 42
3, 요약 및 시사점 = 58
제3장 단계별 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 61
1. 농식품 소비변화와 폐기 발생 = 63
2. 유통단계의 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 68
3. 소비단계 외식·급식의 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 75
4. 소비단계 가정 부문의 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 90
5. 요약 및 시사점 = 102
제4장 해외 농식품 폐기 감축 정책 사례 = 107
1. 선진국 농식품 폐기 감축 정책 흐름 = 109
2. 유럽연합 농식품 폐기 감축 정책의 유형별 실천전략과 사례 = 121
3. 요약 및 시사점 = 137
제5장 농식품 폐기 감축 대안 효과 분석 = 141
1. 농식품 폐기 감축 대안 검토 = 143
2. 농식품 폐기 감축 대안별 경제적 효과 분석 = 145
3. 농식품 폐기 감축 대안 수용성 분석 = 163
4. 농식품 폐기 감축의 환경적 영향 분석 = 173
5. 요약 및 시사점 = 177
제6장 농식품 폐기 감축 실천 방향과 과제 = 181
1. 농식품 폐기 감축 방향 전환 = 183
2. 농식품 폐기 감축 전략 및 대안 평가 = 188
3. 농식품 폐기 감축을 위한 실천 대안 = 193
4. 농식품 폐기 감축을 위한 정책과제 = 219
부록
1. 배출원별 1인당 연간 식품폐기 발생량 순위(OECD)_가정 = 229
2. 배출원별 1인당 연간 식품폐기 발생량 순위(OECD)_외식업 = 230
3. 배출원별 1인당 연간 식품폐기 발생량 순위(OECD)_소매업 = 231
4. 식품류별 기부금액 동향 = 232
5. 가구 내 가공식품 폐기율과 소비기한 도입 시 예상 폐기율 = 233
참고문헌 = 234
1. 연구 필요성과 목적 = 3
2. 선행연구 검토 = 7
3. 주요 연구 내용 = 14
4. 연구 범위와 방법 = 15
제2장 농식품 폐기 발생 현황과 관련 정책 = 25
1. 농식품 폐기 발생 현황 = 27
2. 농식품 폐기 관련 정책 추진 실태 = 42
3, 요약 및 시사점 = 58
제3장 단계별 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 61
1. 농식품 소비변화와 폐기 발생 = 63
2. 유통단계의 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 68
3. 소비단계 외식·급식의 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 75
4. 소비단계 가정 부문의 농식품 폐기 발생 실태와 요인 = 90
5. 요약 및 시사점 = 102
제4장 해외 농식품 폐기 감축 정책 사례 = 107
1. 선진국 농식품 폐기 감축 정책 흐름 = 109
2. 유럽연합 농식품 폐기 감축 정책의 유형별 실천전략과 사례 = 121
3. 요약 및 시사점 = 137
제5장 농식품 폐기 감축 대안 효과 분석 = 141
1. 농식품 폐기 감축 대안 검토 = 143
2. 농식품 폐기 감축 대안별 경제적 효과 분석 = 145
3. 농식품 폐기 감축 대안 수용성 분석 = 163
4. 농식품 폐기 감축의 환경적 영향 분석 = 173
5. 요약 및 시사점 = 177
제6장 농식품 폐기 감축 실천 방향과 과제 = 181
1. 농식품 폐기 감축 방향 전환 = 183
2. 농식품 폐기 감축 전략 및 대안 평가 = 188
3. 농식품 폐기 감축을 위한 실천 대안 = 193
4. 농식품 폐기 감축을 위한 정책과제 = 219
부록
1. 배출원별 1인당 연간 식품폐기 발생량 순위(OECD)_가정 = 229
2. 배출원별 1인당 연간 식품폐기 발생량 순위(OECD)_외식업 = 230
3. 배출원별 1인당 연간 식품폐기 발생량 순위(OECD)_소매업 = 231
4. 식품류별 기부금액 동향 = 232
5. 가구 내 가공식품 폐기율과 소비기한 도입 시 예상 폐기율 = 233
참고문헌 = 234
