상세정보

HOME > 상세정보

/ 도쿠에 미치아키 저 ; 김성훈 외 공역
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
8937602628 93320\9000
KDC
523.3-3
청구기호
523.3 도827ㄴ
저자명
도쿠에 미치아키
서명/저자
/ 도쿠에 미치아키 저 ; 김성훈 외 공역
발행사항
서울 : 비봉출판사, 2000.
형태사항
312 p : 표 ; 21 cm
원서명/원저자명
農業こそ21世紀の環境ビジネスだ
원서명/원저자명
德江倫明 /
키워드
농업 21세기 환경비즈니스
기타저자
김성훈
기타서명
농업이야말로 이십일세기의 환경비즈니스다
가격
\9000
Control Number
maf:5029

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0005017 523.3 도827ㄴ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
* 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.
신규검색 간략정보이동 상세정보출력 마크정보

 008010102s2000    ulk     d     000a  kor
 020  ▼a8937602628▼g93320▼c\9000
 056  ▼a523.3▼23
 090  ▼a523.3▼b도827ㄴ
 1001 ▼a도쿠에 미치아키
 24510▼a▼d도쿠에 미치아키 저▼e김성훈 외 공역
 260  ▼a서울▼b비봉출판사▼c2000.
 300  ▼a312 p▼b표▼c21 cm
 50710▼t農業こそ21世紀の環境ビジネスだ
 50710▼a德江倫明
 653  ▼a농업▼a21세기▼a환경비즈니스
 7001 ▼a김성훈▼e외 공역
 940  ▼a농업이야말로 이십일세기의 환경비즈니스다
 9500 ▼b\9000
목차정보보기
저자서문 = 5

한국의 독자들에게 = 8

한국어 번역판을 발간하며 = 16


제1장  서론 : 유기농산물 붐이 의미하는 것 = 25

   1. 먹거리의 안전성을 요구하기 시작한 소비자들 = 27

   2. 유통이 변하지 않으면 유기농산물은 확산되지 않는다 = 29

   3. 여성의 자립과 먹거리 유통의 변화 = 31

   4. 애매한 유기농산물 가이드라인 = 33

   5. 구미(歐美) 사회의 기준과 인증 = 37

   6. 구미의 유기농산물과 일본 유기농산물의 차이 = 39

   7. 세계에 통용되는 일본의 '제휴'(提携) = 42

   8. 일본의 유기농업은 파멸된다? = 44

   9. 유기농산물 붐의 본질 = 48


제2장  농업은 가장 창조적인 산업이다 = 51

   1. WTO 체제와 농업의 자유화 = 53

   2. Harmonization이라는 말의 의미 = 55

   3. 구미의 유기농업(organic)은 살고 일본농업은 망한다 = 57

   4. 농산물의 자유화와 농림수산성의 대응 = 59

   5. 새로운 법률과 '환경', '지속성', '자연순환'이라는 개념 = 61

   6. 환경문제의 방향을 결정할 6가지 주요 법률 = 64

   7. 「식량 농업 농촌기본법」이 제시하는 일본농업의 방향 = 65

   8. 붕괴되기 시작한 도매시장 = 69

   9. 일본농업은 앞으로 환경보전형 농업이 주류가 된다 = 73

   10. 규제대상이 되는 유기비료 = 80

   11. 환경정화를 위한 가축배설물관리법 = 82

   12. 향후 일본농업과 JAS법의 개정 = 85

   13. 농업관련법의 개정에서 보는 일본농업의 방향 = 91

   14. 가능성을 간직한 일본농업 = 93

   15. 일본농업의 재생을 위한 조건 = 96


제3장  21세기 환경시대를 맞아 = 99

   1. 환경시대는 순환형 사회의 시대 = 101

   2. 환경시대는 제품을 어떻게 생산할 것인가의 시대 = 103

   3. 소유권 판매시대에서 사용권 판매시대로 = 106

   4. 양판점(量販店)도 메이커다 = 108

   5. 환경을 지키는 농업, 파괴하는 농업 = 110

   6. 일본농업은 최대의 환경파괴 시스템이다 = 113

   7. 21세기는 환경의 시대 = 122

   8. 모두가 피해자이자 가해자이다 = 129


제4장  유기농업과 그 유통의 역사 = 135

   1. 뒤쳐진 농촌의 근대화 = 137

   2. 근대농업의 개막 = 140

   3. 소규모의 생산자 소비자 제휴운동 = 146

   4. 공동구입에서 택배로 = 153

   5. 택배의 확대 = 159

   6. 유기농산물 유통의 일반화와 혼란 = 164

   7. 환경산업으로서의 농업의 복권 = 167


제5장  먹거리 유통혁명 = 171

   1. 유통시스템의 확립 = 173

   2. 유기농산물 본질에 적합한 유통시스템 확립 = 174

   3. 상표의 본질에 맞게 파는 방법 = 178

   4. 생산현장을 걷는 것으로부터 시작 = 180

   5. 소비자의 욕구(Needs)라는 말의 거짓 = 182

   6. 안전한 먹거리를 제공할 책임 = 185

   7. 의심스러운 것은 사용하지도 팔지도 말아야 = 188

   8. 높아지는 안전식품에 대한 욕구 - 진정한 소비자욕구를 바라보자 = 190

   9. 생산이 먼저인가, 소비가 먼저인가 = 194

   10. 과거 50여 년간 쌓아 올린 책임전가 시스템 = 196

   11. 변하는 유통, 변하지 않는 생산 = 197

   12. 수량지배에서 가치지배로 = 199

   13. 기업이념, 기업윤리가 필요한 시대 = 202

   14. 정보공개 점포 머더스(MOTHERS)의 시도 = 203

   15. "없는 것은 없다"고 말할 수 있는 점포 만들기 = 206


제6장  「유기농산물」기준·인증 제정을 위하여 = 209

   1. 기준·인증 문제의 의미 = 211

   2. 유기농산물 기준 제정에 내재된 모순 = 213

   3. 맛없는 채소 = 216

   4. '유기농산물' 표시를 둘러싼 혼란 = 218

   5. 기준·인증의 문제와 시민단체의 역할 = 220

   6. 기준·인증은 정보공개의 방법 = 222


제7장  일본농업의 재생 = 225

   1. 기준·인증 문제의 본질 = 227

   2. 세계 유기농업의 현황 = 228

   3. AFAS시스템의 도전 = 237

   4. AFAS시스템의 '세 가지 약속'과 '다섯 가지 대장(臺帳)' = 239

   5. AFAS시스템은 정보공개시스템이다 = 242

   6. AFAS시스템은 자율기준, 자율감사, 자율인증이 기본 = 244

   7. AFAS시스템과 'Eco-Step'이란 사고방식 = 246


제8장  초(超) 유기농업 선언 = 251

   1. 자극의 1970년대 = 253

   2. 꿈을 준 유기농업 = 254

   3. 사람과 사람을 묶어주는 유기농업 = 256

   4. 생산, 유통, 소비 각각의 책임 = 261

   5. 설령 팔리더라도 팔아서는 안 되는 것이 있다 = 263

   6. 초(超) 유기농업 선언 = 265

   7. 아시아 제국과의 연대를 = 268


부록  農林水産省資料 = 271