먹거리 팩트 체크 : 정책부터 생산, 유통, 교육, 폐기까지 : 푸드 플랜가이드북 / 김영하 편저
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0029064 | 522.71 김64ㅁ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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260 ▼a서울▼b새로운사람들▼c2018
300 ▼a397 p.▼b삽화, 도표▼c23 cm
504 ▼a참고문헌 : p.395-397
653 ▼a식량정책▼a먹거리
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〈머리말〉먹거리 7대 위기를 극복하자
1장 '식량에서 먹거리로'의 변화
1. 변화하는 먹거리 테마와 정책 전환 = 16
2. 식량 위기에 대응하는 다양한 움직임 = 26
3. 우리나라의 먹거리 문제 현황 = 28
2장 먹거리 기본권과 공공급식
1. 먹거리 기본권 = 32
2. 로컬푸드 운동과 실천 = 37
3. 사례로 본 공공급식 문제 = 55
4. 소통창구로서의 중간지원조직 = 75
5. 취약계층 현황과 정부의 지원정책 = 82
3장 먹거리 정책(푸드플랜)
1. 국가 푸드플랜과 바른 먹거리 = 90
2. 세계적 푸드플랜 구축 움직임 = 97
3. 국가별 푸드플랜 = 102
4. 로컬푸드 운동과 지역 푸드플랜 = 115
5. 지역 푸드플랜 수립의 실제 = 165
4장 먹거리 X파일
1. 먹거리 표시제 = 172
2. GMO 표시제 = 206
3. 변화하는 먹거리 유통 = 216
5장 안전한 먹거리와 위험 요소
1. 먹거리 안전 = 222
2. 식중독 종류와 대책 = 235
3. 농약과 첨가물 = 261
4. 동물병과 예방, 그리고 식품안전 = 274
5. 식물병과 식품안전 = 301
6. 먹거리 영양 = 311
6장 삶의 질을 담보하는 먹거리교육
1. 식생활교육의 필요성 = 334
2. 지금까지의 식생활교육과 인프라 구축 = 339
3. 미래의 식생활교육 방향 = 346
4. 대상별 먹거리교육 이야기 = 348
5. 지역별 먹거리 교육계획의 수립 = 363
6. 먹거리교육 기반 마련 = 365
7장 먹거리 폐기
1. 폐기해야 할 음식물 쓰레기 = 376
2. 음식물 쓰레기와 환경 = 381
3. 음식물 쓰레기 종량제 = 384
4. 음식물 쓰레기 배출관리 = 389
5. 밥상에서 배출되는 온실가스 에너지 = 392
1장 '식량에서 먹거리로'의 변화
1. 변화하는 먹거리 테마와 정책 전환 = 16
2. 식량 위기에 대응하는 다양한 움직임 = 26
3. 우리나라의 먹거리 문제 현황 = 28
2장 먹거리 기본권과 공공급식
1. 먹거리 기본권 = 32
2. 로컬푸드 운동과 실천 = 37
3. 사례로 본 공공급식 문제 = 55
4. 소통창구로서의 중간지원조직 = 75
5. 취약계층 현황과 정부의 지원정책 = 82
3장 먹거리 정책(푸드플랜)
1. 국가 푸드플랜과 바른 먹거리 = 90
2. 세계적 푸드플랜 구축 움직임 = 97
3. 국가별 푸드플랜 = 102
4. 로컬푸드 운동과 지역 푸드플랜 = 115
5. 지역 푸드플랜 수립의 실제 = 165
4장 먹거리 X파일
1. 먹거리 표시제 = 172
2. GMO 표시제 = 206
3. 변화하는 먹거리 유통 = 216
5장 안전한 먹거리와 위험 요소
1. 먹거리 안전 = 222
2. 식중독 종류와 대책 = 235
3. 농약과 첨가물 = 261
4. 동물병과 예방, 그리고 식품안전 = 274
5. 식물병과 식품안전 = 301
6. 먹거리 영양 = 311
6장 삶의 질을 담보하는 먹거리교육
1. 식생활교육의 필요성 = 334
2. 지금까지의 식생활교육과 인프라 구축 = 339
3. 미래의 식생활교육 방향 = 346
4. 대상별 먹거리교육 이야기 = 348
5. 지역별 먹거리 교육계획의 수립 = 363
6. 먹거리교육 기반 마련 = 365
7장 먹거리 폐기
1. 폐기해야 할 음식물 쓰레기 = 376
2. 음식물 쓰레기와 환경 = 381
3. 음식물 쓰레기 종량제 = 384
4. 음식물 쓰레기 배출관리 = 389
5. 밥상에서 배출되는 온실가스 에너지 = 392
