수입곡물 가공 산업의 구조 및 시장성과 분석(1/2차년도) : 식품소재 산업의 중심으로 / 김종진 ...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960139565 93520
- KDC
- 522.31-5
- 청구기호
- 522.31 김75ㅅ
- 저자명
- 김종진
- 서명/저자
- 수입곡물 가공 산업의 구조 및 시장성과 분석(1/2차년도) : 식품소재 산업의 중심으로 / 김종진 [외저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2016
- 형태사항
- xxii, 161 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 총서명
- 연구보고 ; R793
- 주기사항
- 공저자 : 승준호, 김지연, 최선우, 임권택
- 서지주기
- 참고문헌 : p.157-161
- 기타저자
- 승준호
- 기타저자
- 김지연
- 기타저자
- 최선우
- 기타저자
- 임권택
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R793
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:41340
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0025324 | 522.31 김75ㅅ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서 론
1. 연구 배경 = 1
2. 연구 목적 = 4
3. 선행연구 검토 = 5
4. 연구 내용 = 8
5. 연구 범위 및 방법 = 9
제2장 식용곡물 수입 현황 및 관련 제도
1. 수입곡물과 식품소재 산업 = 11
2. 식용곡물 수입 현황 및 추이 = 14
3. 수입단가 및 수입량 결정요인 분석 = 24
4. 수입 관련 제도 및 절차 = 29
5. 소결 = 34
제3장 시장 경쟁평가 관련 지표 분석
1. 시장구조 및 성과 분석의 이론적 배경 = 35
2. 수입곡물 관련 산업에서의 가격전이 분석 = 43
3. 식용곡물 가공 산업 생산성 분석 = 56
4. 식요곡물 가공 산업 시장지배력 추정 = 61
5. 소결 = 67
제4장 시장구조 및 성과 분석
1. 시장획정 = 69
2. 밀가루 시장구조 및 성과 평가 = 74
3. 전분당 시장구조 및 성과 평가 = 87
4. 식용유지 시장구조 및 성과 평가 = 100
5. 소결 = 114
제5장 해외 식용곡물 가공 산업 현황과 시사점
1. 일본 식용곡물 가공 산업 = 117
2. 대만 제분 산업 = 135
3. 시사점 = 140
제6장 요약 및 결론
1. 연구 결과 요약 = 141
2. 개선 방향 = 143
부록 = 147
참고문헌 = 157
1. 연구 배경 = 1
2. 연구 목적 = 4
3. 선행연구 검토 = 5
4. 연구 내용 = 8
5. 연구 범위 및 방법 = 9
제2장 식용곡물 수입 현황 및 관련 제도
1. 수입곡물과 식품소재 산업 = 11
2. 식용곡물 수입 현황 및 추이 = 14
3. 수입단가 및 수입량 결정요인 분석 = 24
4. 수입 관련 제도 및 절차 = 29
5. 소결 = 34
제3장 시장 경쟁평가 관련 지표 분석
1. 시장구조 및 성과 분석의 이론적 배경 = 35
2. 수입곡물 관련 산업에서의 가격전이 분석 = 43
3. 식용곡물 가공 산업 생산성 분석 = 56
4. 식요곡물 가공 산업 시장지배력 추정 = 61
5. 소결 = 67
제4장 시장구조 및 성과 분석
1. 시장획정 = 69
2. 밀가루 시장구조 및 성과 평가 = 74
3. 전분당 시장구조 및 성과 평가 = 87
4. 식용유지 시장구조 및 성과 평가 = 100
5. 소결 = 114
제5장 해외 식용곡물 가공 산업 현황과 시사점
1. 일본 식용곡물 가공 산업 = 117
2. 대만 제분 산업 = 135
3. 시사점 = 140
제6장 요약 및 결론
1. 연구 결과 요약 = 141
2. 개선 방향 = 143
부록 = 147
참고문헌 = 157
