자료유형

전자책

05040087

ISBN

9791155423783(종이책) 03900

ISBN

9791155423837(전자책) 05900\16380

KDC

381.75-5

저자명

남기현

서명/저자

음식에 담아낸 인문학 - [전자책] : 상식의 지평을 넓혀 주는 맛있는 이야기 / 남기현 지음

발행사항

서울 : 매일경제신문사, 2015 (교보문고 2015)

형태사항

전자책 1책 : 천연색

초록/해제

요약《음식에 담아낸 인문학》은 우리가 흔히 먹고 마시면서도 미처 몰랐던 음식에 관한 이야기를 담은 책이다. 음식의 유래와 역사뿐만 아니라, 음식 안에 투영된 우리의 삶과 문화를 엿볼 수 있다. 이 책에는 중국에서 날아온 자장면이 어떻게 대한민국 대표 대중음식이 되었는지, 복날 삼계탕으로 이열치열을 하는 이유는 무엇인지, 영광굴비의 고향이 사실은 영광이 아니라는 사실까지… 음식에 담긴 흥미로운 이야기들이 가득 담겨 있다. 그 이야기를 읽어 내려가다 보면 음식에 우리의 삶과 문화, 애환이 담겨 있음을 알 수 있다

키워드

음식문화 문화 음식역사 음식유래

기타형태저록

음식에 담아낸 인문학. 9791155423783

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가격

\16380

Control Number

maf:40361