축산부산물 유통구조 개선 방안 = Measures to improve the marketing structure of animal by-p...
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788960138278 93520
- KDC
- 527.231-5
- 청구기호
- 527.231 송67ㅊ
- 저자명
- 송우진
- 서명/저자
- 축산부산물 유통구조 개선 방안 = Measures to improve the marketing structure of animal by-products / 송우진 ; 이형우 ; 서강철 [공저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2015
- 형태사항
- xv, 101 p. : 삽도 ; 25 cm
- 총서명
- 연구보고 ; R773
- 서지주기
- 참고문헌 : p.101
- 기타저자
- 이형우
- 기타저자
- 서강천
- 기타저자
- 한국농촌경제연구원
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R773
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:39539
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0016751 | 527.231 송67ㅊ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론
1. 연구의 필요성 및 목적 = 1
2. 선행연구의 검토 및 차별성 = 3
3. 연구의 내용과 방법 = 6
제2장 축산부산물의 범위 및 공급 동향
1. 축산부산물의 범위 = 9
2. 축산부산물 공급 및 가격 동향 = 13
제3장 축산부산물 유통 구조 현황 및 문제점
1. 축산부산물 유통주체 = 23
2. 축산부산물 유통경로 = 29
3. 축산부산물 시장의 변화 = 31
제4장 단계별 부산물 유통실태 분석과 시사점
1. 도축장 조사 분석 = 39
2. 외식업체 조사 = 46
3. 소비자 조사 = 54
4. 분석 결과의 시사점 = 63
제5장 축산부산물 유통구조 개선방안
1. 축산부산물 시장의 변화 = 67
2. 축산부산물 유통구조 개선 방향 = 69
3. 축산부산물 유통구조 개선 방안 = 71
제6장 요약 및 결론 = 77
부록 1. 부산물 외식업체 조사표 = 87
부록 2. 소비자 조사표 = 93
부록 3. 도축장 조사표 = 97
참고 문헌 = 101
1. 연구의 필요성 및 목적 = 1
2. 선행연구의 검토 및 차별성 = 3
3. 연구의 내용과 방법 = 6
제2장 축산부산물의 범위 및 공급 동향
1. 축산부산물의 범위 = 9
2. 축산부산물 공급 및 가격 동향 = 13
제3장 축산부산물 유통 구조 현황 및 문제점
1. 축산부산물 유통주체 = 23
2. 축산부산물 유통경로 = 29
3. 축산부산물 시장의 변화 = 31
제4장 단계별 부산물 유통실태 분석과 시사점
1. 도축장 조사 분석 = 39
2. 외식업체 조사 = 46
3. 소비자 조사 = 54
4. 분석 결과의 시사점 = 63
제5장 축산부산물 유통구조 개선방안
1. 축산부산물 시장의 변화 = 67
2. 축산부산물 유통구조 개선 방향 = 69
3. 축산부산물 유통구조 개선 방안 = 71
제6장 요약 및 결론 = 77
부록 1. 부산물 외식업체 조사표 = 87
부록 2. 소비자 조사표 = 93
부록 3. 도축장 조사표 = 97
참고 문헌 = 101
